#apfelsaft — Public Fediverse posts

🍏🌿 Würziges Salbei-Gelee selbst herstellen:

Aus #Apfelsaft, #Zitronensaft und frischen #Salbeiblättern entsteht ein ungewöhnliches #Gelee, das eigentlich nur selbstgemacht zu bekommen ist. Wie die Zubereitung und #Konservierung funktionieren, findest Du im #Rezept unter dem Link.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/668-salbei-gelee-wuerziger-genuss-aus-eigener-herstellung.html

#SalbeiGelee #Selbermachen #Konservieren #Küche #aromatisch #Brotaufstrich

Probekochen für Weihnachten

Aperitif 3
Apéro Chaud mit Zimt-Sahne

#Apfelsaft #Orangenabrieb #Orangensaft #Nelken #Sternanis #Zimt Zucker aufkochen. #Weißwein #Amaretto + #Campari zugeben, ziehen lassen.
#Orange filetieren, ins Glas geben. Den #AperoChaud durch ein Sieb gießen, etwas davon über die Orangenfilets geben, mit etwas #Sekt aufgießen, angeschlagene #Sahne darauf geben + mit #Zimt bestäuben.

Der Drink ist 🔨 , trifft aber nicht den Geschmack vom Weihnachtsgast.
#Aperitif #Glühwein

🍏 Unser 100-Jähriger Apfelbaum ist Geschichte!😱

Wir müssen uns von unserem über 100 Jahre alten Apfelbaum verabschieden – er hat in diesem Jahr seine letzte Ernte getragen. 💚 Gleichzeitig gibt es Grund zur Freude: Unsere junge Streuobstwiese trägt endlich Früchte!

🎥 Zum Video: https://youtube.com/shorts/8Kf7xmhSqv8?feature=share

#moellersmorgen #moellerbrueder #solawi #solidarischelandwirtschaft #apfelernte #apfelsaft #streuobstwiese #biohof #biovegan #biozyklischvegan #regional #saisonal #ernte2025 #ernteanteil

So. Heute #Mirabellenmarmelade gekocht, #Apfelsaft gekocht, #Kräutersalz hergestellt, einen #Pflaumenkuchen gebacken, noch mehr #Pflaumen entsteint und eingefroren, die Bude halbwegs #geputzt und aufgeräumt, den #Gefrierschrank aufgeräumt (so dass die Pflaumen noch reinpassen)
#Wochenende mit #Besuch kann kommen .
Morgen wollte ich ja nach #Dessau, aber die Veranstaltung fällt wegen Wetter aus. Und das #Repaircafé hat nicht geantwortet .
Vielleicht kümmere ich morgen um dieses #Linux. Vielleicht schiebe ich es aber auch noch bissl vor mir her 🤷‍♂️

Ziegenkäse-Quiche mit Radicchio und Tomaten-Chutney
#vegetarisch

#Hefeteig machen.

Aus #Tomaten #Ingwer #Knoblauch #Zwiebel #Apfel braunem Zucker #Essig #Apfelsaft #Essig #Senf.körnern #Salbei #Chili SalzPfeffer ein #Chutney kochen.
#Radicchio in Spalten, #Staudensellerie in Streifen schneiden + anbraten.
Teig ausbreiten, mit #CremeFraiche bestreichen + dem Gemüse belegen, mit #Walnüsse.n bestreuen. Etwas von dem Chutney darüberträufeln.
Backen, später mit #Ziegenkäse.rolle belegen.

Ziegenkäse-Quiche mit Radicchio und Tomaten-Chutney
#vegetarisch

#Hefeteig machen.

Aus #Tomaten #Ingwer #Knoblauch #Zwiebel #Apfel braunem Zucker #Essig #Apfelsaft #Essig #Senf.körnern #Salbei #Chili SalzPfeffer ein #Chutney kochen.
#Radicchio in Spalten, #Staudensellerie in Streifen schneiden + anbraten.
Teig ausbreiten, mit #CremeFraiche bestreichen + dem Gemüse belegen, mit #Walnüsse.n bestreuen. Etwas von dem Chutney darüberträufeln.
Backen, später mit #Ziegenkäse.rolle belegen.

🌱 Probiert mal die schnelle #Gemüsepfanne mit #PakChoi! Pak Choi bringt zusammen mit Möhren und Apfelsaft eine sehr interessante Geschmacksnote auf den Tisch. Die knackigen Stiele und zarten Blätter werden separat angebraten und mit #Sojasoße und #Apfelsaft abgelöscht. Serviert mit Basmati-Reis ist dieses Gericht ein gesundes Mittagessen in nur 30 Minuten.

Das #Rezept findet Ihr über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/713-gemuesepfanne-mit-pak-choi.html

#Gemüsepfanne #GesundKochen #SchnelleKüche #VeganFriendly #selberkochen