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#aperitif — Public Fediverse posts

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  1. Heute mal wieder einen neuen Aperitif ausprobiert.

    Solare

    Der Zitrus- und Rosmaringeschmack ist schon sehr fein und trifft meinen Geschmack. Ich habe ihn mit trockenem Sekt aufgegossen.

    #Apertivo #Aperitif #Cocktail #Solare

  2. Ich habe mir heute zum ersten Mal eine Flasche Noilly Prat gegönnt und gleich mal als Aperitif probiert. Der schmeckt ja abgefahren. Ich hatte ganz was anderes erwartet. Super interessante Bitternoten, fast keine Süße - weit entfernt von dem, was ich bisher als Wermuth kannte...Toll!

    #NoillyPrat #Wermuth #Aperitif #Aperitivo

  3. aliments ultratransformés = structure des ingrédients de base modifiés industriellement et dans lesquels sont chimiquement rajoutés des additifs tels que émulsifiants/agents de conservation/exhausteurs de goûts pour "compenser" les effets négatifs sur le produit final de la destruction des structures.

    -> hydrogénation des huiles;
    -> amidon décomposé en dextrine et maltodextrine etc.

    #business #alimentation #sante #economie #snacking #aperitif

  4. Freitags-Aperitif

    Aparancio Aperitivo mit Prosecco und Eis.

    Der Geschmack ist ähnlich wie Aperol oder Campari, aber orangiger.
    Eigentlich gehört auch noch eine Scheibe 🍊 Orange hinein, die hatte ich aber nicht da. 🤷‍♀️

    #Aperitif #Aperitivo #Aparancio #Prosecco

  5. Aperitif-Stillleben

    Carissima Aperitivo
    Granatapfel & Sauerkirsch

    Der Geschmack des Liqueurs erinnert etwas an Campari/Aperol mit einer angenehm komplexen Bitternote. Die Farbe ist intensiv.
    Aufgegossen mit etwas Prosecco sehr lecker.

    #Aperitif #Aperitivo #Granatapfel

  6. Aperitif
    Italicus Spritz

    Italicus habe ich gerade entdeckt. Es ist ein Liqueur mit Bergamotte, ein unfassbar leckeres Zeug.

    1 Teil Italicus
    2 Teile Prosecco
    Eis

    #Aperitif #Italicus #Prosecco

  7. Das diesjährige vegetarische Weihnachtsmenü ist beschlossen:
    😋 👩‍🍳 😋
    Aperitif - Hot Orange Aperitivo
    Amuse Gueule - Kapern-Butter + knallrosa Rettich
    Vorspeise - Knusper-Birnen + Orangen-Dattel-Salat
    Hauptspeise - 2 Yorkshire Puddings, gefüllt mit Schwarzwurzel mit Haselnuss-Schaum + Ofengemüse mit Portwein-Sauce
    Dessert - Sektcreme mit Orangen-Filets

    #vegetarisch #Weihnachtsmenü #Menü #Vorspeise #Hauptgang #Dessert #Aperitif

  8. Probekochen für Weihnachten

    Aperitif 3
    Apéro Chaud mit Zimt-Sahne

    #Apfelsaft #Orangenabrieb #Orangensaft #Nelken #Sternanis #Zimt Zucker aufkochen. #Weißwein #Amaretto + #Campari zugeben, ziehen lassen.
    #Orange filetieren, ins Glas geben. Den #AperoChaud durch ein Sieb gießen, etwas davon über die Orangenfilets geben, mit etwas #Sekt aufgießen, angeschlagene #Sahne darauf geben + mit #Zimt bestäuben.

    Der Drink ist 🔨 , trifft aber nicht den Geschmack vom Weihnachtsgast.
    #Aperitif #Glühwein

  9. Probekochen für Weihnachten

    Aperitif 2
    Weißer Glühwein

    #Birnensaft mit #Ingwer #Rosmarin #Zimt.stange #Vanille #Anis #Nelken + #Piment köcheln, #Weißwein zugießen, erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Durch ein Sieb gießen.

    Auch lecker, aber der ist schon raus, kommt an den ersten nicht heran.

    #Weihnachtsmenü #Aperitif #Glühwein

  10. Probekochen für Weihnachten.

    Aperitif 1
    Hot Orange Aperitivo

    #Weißwein #Orangensaft #Maracujasaft Zucker #Nelken #Zimt.stange + #Orangen.scheiben aufkochen, ziehen lassen.
    Ein Glas mit einem #Zuckerrand vorbereiten. 1 Orangenscheibe + #Campari (oder #BitterAperitivo) in das Glas geben, die Saft-Weinmischung noch einmal erhitzen + durch ein Sieb dazu gießen.
    NjamNjam

    #Aperitif