#amaretto — Public Fediverse posts

Melanzana alla Cioccolata - Aubergine mit Schokolade
#Dessert #vegetarisch #KitchenImpossible
1/2
Sauce: Heißes Wasser #Kakao Zucker dunkle #Schokolade mischen, #Amaretto zugeben, abkühlen.

#Aubergine in ganz dünne Scheiben (2 mm) schneiden, in heißem Öl frittieren, abkühlen. In Mehl, dann in Ei wenden, wieder frittieren. abkühlen.

Probekochen für Weihnachten

Aperitif 3
Apéro Chaud mit Zimt-Sahne

#Apfelsaft #Orangenabrieb #Orangensaft #Nelken #Sternanis #Zimt Zucker aufkochen. #Weißwein #Amaretto + #Campari zugeben, ziehen lassen.
#Orange filetieren, ins Glas geben. Den #AperoChaud durch ein Sieb gießen, etwas davon über die Orangenfilets geben, mit etwas #Sekt aufgießen, angeschlagene #Sahne darauf geben + mit #Zimt bestäuben.

Der Drink ist 🔨 , trifft aber nicht den Geschmack vom Weihnachtsgast.
#Aperitif #Glühwein

Chocolate mousse. I may have used about 100ml of Amaretto (including for soaking the raisins on top) for 4 cups.

Mostly this recipe https://www.youtube.com/watch?v=_9KANhGe7i8 with ~40% of the quantities used in the video (my cups are smaller).

#mousse #chocolateMousse #amaretto #chocolate #whippedCream #dessert #boozy