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#altbier — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #altbier, aggregated by home.social.

  1. La @fuente.chilena celebra 18 años con una #Altbier exclusiva creada junto a @cerveceriakross. Disponible en formato #schop en todos sus #locales desde fines de #abril, la edición limitada marca un nuevo #hito en la historia de la #sandwichería tradicional

    mostosydestilados.cl/fuente-de

  2. After brewing the Polotmavé today (I have the previous batch still on tap and will pour a glass soon) I decided to drink an Altbier first.

    #Altbier #Bier #HomeBrew #beer

  3. Aldi Süd streicht Füchschen Alt aus dem Sortiment

    Die einzige Düsseldorfer Hausbrauerei mit Dosenbier, und dann auch noch offizieller „regionaler Partner“ bei Aldi: Als diese Geschäftsbeziehung…
    #Duesseldorf #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Düsseldorf #2023 #ALDI #Altbier #Bier #Dosenbier #Filialen #Füchschen #Germany #König #Nordrhein-Westfalen #Rückgang
    europesays.com/de/850703/

  4. Füchschen Alt verschwindet aus Aldi-Sortiment

    Die einzige Düsseldorfer Hausbrauerei mit Dosenbier, und dann auch noch offizieller „regionaler Partner“ bei Aldi: Als diese Geschäftsbeziehung…
    #Duesseldorf #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Düsseldorf #2023 #ALDI #Altbier #Bier #Dosenbier #Filialen #Füchschen #Germany #König #Nordrhein-Westfalen #Rückgang
    europesays.com/de/846353/

  5. Ich musste zweimal lesen, um das zu verstehen! 😄🍻🍺 #Altbier #Kölsch

  6. Ich musste zweimal lesen, um das zu verstehen! 😄🍻🍺 #Altbier #Kölsch

  7. Ich musste zweimal lesen, um das zu verstehen! 😄🍻🍺 #Altbier #Kölsch

  8. Ich musste zweimal lesen, um das zu verstehen! 😄🍻🍺 #Altbier #Kölsch

  9. So isst Düsseldorf – eine Stadt zwischen Altbier und Avantgarde

    Das Gastro-Großevent Chefs in Town, zahlreiche Food-Festivals über das gesamte Jahr verteilt, die höchste Dichte an Sternerestaurants in…
    #Duesseldorf #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Düsseldorf #2025 #Altbier #Analyse #Avantgarde #betrachtet #Genuss #Germany #isst #Landeshauptstadt #näher #Nordrhein-Westfalen #Trendreport
    europesays.com/de/538167/

  10. Neben Schumacher ist Bolten eines meiner liebsten #Altbier-e.

    Ersteres gibt es in #Bonn in der #Zone und letzteres im #Zebulon vom Fass.

  11. Today, I have this excellent #Altbier from the famous #Weiherer brewery, that has been awarded several times for their #craftbeer variations.

    Usually, Alt is brewed in the area of Düsseldorf in the west of the country, but this one comes from #Bamberg, #Franconia.

    @beersofmastodon

  12. Today, I have this excellent #Altbier from the famous #Weiherer brewery, that has been awarded several times for their #craftbeer variations.

    Usually, Alt is brewed in the area of Düsseldorf in the west of the country, but this one comes from #Bamberg, #Franconia.

    @beersofmastodon

  13. Today, I have this excellent #Altbier from the famous #Weiherer brewery, that has been awarded several times for their #craftbeer variations.

    Usually, Alt is brewed in the area of Düsseldorf in the west of the country, but this one comes from #Bamberg, #Franconia.

    @beersofmastodon

  14. Today, I have this excellent #Altbier from the famous #Weiherer brewery, that has been awarded several times for their #craftbeer variations.

    Usually, Alt is brewed in the area of Düsseldorf in the west of the country, but this one comes from #Bamberg, #Franconia.

    @beersofmastodon

  15. Today, I have this excellent #Altbier from the famous #Weiherer brewery, that has been awarded several times for their #craftbeer variations.

    Usually, Alt is brewed in the area of Düsseldorf in the west of the country, but this one comes from #Bamberg, #Franconia.

    @beersofmastodon

  16. Der #fcsp spielt in Düsseldorf am Wochenende. #Altbier incoming. Und ein Demo gegen Rechts läuft am Samstag vor Ort, da können wir dort teilnehmen, wo wir die in Hamburg verpassen. #f95fcsp #AFD_VERBOT_JETZT #Antifa

  17. Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #​GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivor​e mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:

    - 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
    - #Kidneybohnen mit #Speck
    - gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
    - 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
    - einige #Altbier​e dazu

    auf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt. Bei kaum einem anderen Stück Fleisch kann man so viel verhunzen.

    Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteak​s (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:

    Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
    Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.

    Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.

    So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.

    Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.

    Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."

    Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.

  18. Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #​GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivor​e mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:

    - 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
    - #Kidneybohnen mit #Speck
    - gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
    - 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
    - einige #Altbier​e dazu

    auf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt. Bei kaum einem anderen Stück Fleisch kann man so viel verhunzen.

    Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteak​s (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:

    Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
    Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.

    Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.

    So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.

    Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.

    Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."

    Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.

  19. Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #​GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivor​e mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:

    - 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
    - #Kidneybohnen mit #Speck
    - gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
    - 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
    - einige #Altbier​e dazu

    auf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt.

    Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteak​s (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:

    Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
    Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.

    Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.

    So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.

    Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.

    Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."

    Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.

  20. Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #​GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivor​e mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:

    - 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
    - #Kidneybohnen mit #Speck
    - gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
    - 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
    - einige #Altbier​e dazu

    auf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt. Bei kaum einem anderen Stück Fleisch kann man so viel verhunzen.

    Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteak​s (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:

    Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
    Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.

    Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.

    So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.

    Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.

    Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."

    Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.

  21. Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #​GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivor​e mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:

    - 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
    - #Kidneybohnen mit #Speck
    - gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
    - 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
    - einige #Altbier​e dazu

    auf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt.

    Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteak​s (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:

    Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
    Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.

    Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.

    So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.

    Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.

    Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."

    Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.

  22. In #Bonn wird #Altbier nicht nur gezapft und getrunken, sondern auf der #SchäälSick sogar auch gebraut. Sehr lecker.

    #AleMania #Craftbeer @beersofmastodon

  23. Ich kann da leider morgen nicht hin, aber am Donnerstag Abend gibt es in der #Bonn-er #Zone wieder das besondere #Latzenbier, das der Wirt aus #Düsseldorf importiert.

    Dieses Bier ist stärker als das normale Schumacher #Altbier, und man bekommt es nur an drei Terminen im Jahr.

    schumacher-alt.de/unser-alt

  24. Gestern zufällig in der #Bonn-er #Zone bei einem Schumacher #Altbier mit einem interessanten älteren Herrn ins Gespräch gekommen. Er war offenbar seit den frühen 1970er Jahren bis zu seinem Ruhestand bei der #GMD in St. Augustin tätig gewesen und dort im Bereich der Standardisierung aktiv.

    Zwar war er immer noch der Meinung, dass die #Informatik als solches eine unbedeutende Randerscheinung der Mathematik sei, aber er wusste einige aufschlußreiche Dinge zu berichten.

    sciencedirect.com/science/arti

  25. Drinking a #HalfwayCrooks x #ResidentCultureBrewing collab called Sorte - Dusseldorf-Style Altbier - 5%

    Not usually a style I enjoy, but this is very good!

    #Untappd Rating 3.9/5

    @beersofmastodon

    #Beer #CraftBeer #AltBier #beersofmastodon

  26. The first Moon Room series #beer of the year from #EclipticBrewing is out— #Altbier, a take on the German “old beer” style from Düsseldorf. It’s available in 16-ounce cans and on draft, and is a 5.7% ABV take on the style.

    Details: thebrewsite.com/ecliptic-brewi

    #CraftBeer #BeerNews #BeerReleases

  27. CW: Beer, alcohol

    I had a few of those yesterday, poured fresh from a cask. A truly excellent Altbier, though it seems to have less hop bitterness than it used to. #beer #GermanBeer #Altbier