#alltagskuche — Public Fediverse posts

Die Frage, für was man Garam Masala benutzen kann, geht weit über klassische Currys hinaus. Die aromatische Gewürzmischung verfeinert Suppen, Linsen, Gemüse und Fleischgerichte und wird oft erst zum Schluss zugegeben, um ihr volles Aroma zu entfalten.#garammasala #kochenfüranfänger #gewürze #rezepte #küchentipps #indischeküche #alltagsküche #feierabendküche

https://alltagsfuchs.de/haushalt-reinigung/lebensmittel-zubereitung/fuer-was-kann-man-garam-masala-alles-benutzen/

Die Frage, für was man Garam Masala benutzen kann, geht weit über klassische Currys hinaus. Die aromatische Gewürzmischung verfeinert Suppen, Linsen, Gemüse und Fleischgerichte und wird oft erst zum Schluss zugegeben, um ihr volles Aroma zu entfalten.#garammasala #kochenfüranfänger #gewürze #rezepte #küchentipps #indischeküche #alltagsküche #feierabendküche

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Das Rezept ist aus einem Rewe-Heft – veganisiert.
Im Originalrezept kommt am Schluss noch etwas Käse darüber, der bei geschlossenem Deckel geschmolzen wird.
Hab ich jetzt noch nie gemacht, aber einen guten Schuss veganer Kochcreme darunter gezogen ist sehr lecker.

Wünsche allseits guten Appetit und hoffe, es haben sich diesmal nicht zu viele Fehlerteufel eingeschlichen...

12/12

#Cooking #EasyVegan #Kochen #Alltagsküche

2. Kohlrabi – Kartoffel – Hack – Pfanne (große Pfanne benötigt)

1 Zwiebel gehackt oder in Streifen geschnitten
zwei mittelgroße Kohlrabi und ca. 400 g Kartoffeln, beides gewürfelt
1 - 2 Packung (en) frisches veganes Hack - wir nehmen hier eher nur eine Packung, ist aber Geschmackssache.

Die Zwiebeln und das Hack mit etwa 2 EL Öl anbraten, wenn es ausreichend gebräunt ist, die Kohlrabi und die Kartoffeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3/14
#Kohlrabi #alltagskuche

CN Food

Abendessen: Irgendwas mit gebratenem Eierreis mit Hühnchen, Curry, Knoblauch, Gemüse. Auf dem Teller mit Joghurt, Frühlingszwiebeln und Bagelgewürz.

#food #Abendessen #Dinner #foodgasm #foodporn #Familienessen #Alltagsküche #FürMehrRealitätAufDemTeller #Bowl #Reis #Rice #Basmati

CN Food

Okay, ihr Hasen - haltet die Löffel bereit, es gibt Curry! Ein einfaches, aromatisches Rumfort-Gericht für den Alltag, das ihr nach euren Vorlieben anpassen könnt. Ein Basisrezept eben. Esst dazu Reis, Brot, meinetwegen auch Kartoffeln oder Nudeln. 😅 Guten Appetit!

https://www.magischer-kessel.de/2025/08/gemuesecurry-mit-tofu/

Vielen Dank für Boosts! Von euren Handlungen lebt mein #Foodblog! 🥰

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CN Food

Abendessen heute - Rumfort-Udon-Suppe.
Grobes Rezept: Zwiebeln, Knoblauch gut anrösten in Öl, Zucchini & Tomaten dazu geben und auf mittlerer Stufe mitbraten, bis alles cremig ist. Mit Wasser und Geflügelbrühe (alternativ: Gemüsebrühe) angießen, 5 Spice Powder, Ceylon Zimt, Pfeffer, Salz, Srirachra, geröstetes Sesamöl, Limettensaft dazu und kochen. Welken Pak Choi und einsamen Romana-Salat putzen, häckseln und hinterherwerfen. Wenn alles fertig ist, für 2 Minuten die Udon-Nudeln mitköcheln. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam servieren (für mich noch mit extra Limettensaft).

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CN Food

So sah unser Sonntagsessen dann auf dem Teller aus: Cremige Suppe aus weißen Bohnen mit einer Einlage aus Croûtons, Bacon und gerösteten Mandeln.

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Whoops! Mal wieder zu spät dran mit dem Abendessenkochen. Seufz. Dafür ging es schnell.

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