#alimentaciosaludable — Public Fediverse posts

Tan simple i barat, i alhora tan efectiu i polivalent.

El vinagre.

Ja vaig escriure'n un article a la web fa temps . Era un article molt complet, però em vaig deixar una cosa. Una d'important.

Quan hi ha algú malalt a casa (com ara que corre tant de covid), l'aire s'hi omple de toxines i, en el cas de moltes malalties infeccioses, també de patògens. Com més càrrega de patògens i toxines diverses, més fàcil és que les nostres estratègies preservadores es vegin superades, i emmalaltim.
Aquest aire malsà, és el què antigament s'anomenava miasma.

Per tant, sempre que hi hagi algú malalt en una casa o altre espai tancat, una de les coses més importants a fer serà mantenir la salut de l'aire que s'hi respira. Netejar-lo de miasmes.
Per aconseguir-ho, l'estratègia núm.1 clarament és ventilar.
Però ni tan sols això és 100% efectiu i, a més, depenent de l'època de l'any, ventilar molt voldrà dir refredar massa la casa.
Per sort, tenim altres recursos. La Natura proveeix.
Podem difondre olis essencials, però més barat i sostenible que això, i igual d'efectiu, serà cremar plantes aromàtiques (encens) i difondre vinagre. Si enlloc de vinagre fem anar un acetat de (vinagre macerat amb), per exemple, farigola, ginebró o eucaliptus, molt millor. Per difondre'l, el pots posar a bullir (compte amb ensumar-ho directament - l'àcid acètic pot provocar un broncospasme), o posar-lo en un recipient sobre una font de calor, o en un cremador d'essències que no sigui de ferro (el vinagre corrou els metalls oxidables). A més de purificar l'aire de miasmes i mantenir la salut de la llar, aquest remei mediterrani mil·lenari, és un gran desodoritzant.

Del vinagre, en parlarem molt al
👉curs de remeieria tradicional mediterrània👌,
perquè és un dels ingredients necessaris per elaborar molts remeis, com ara els oximels i els acetats.
https://jardidelesbruixes.cat/de-salut-i-vinagre/

#medicinatradicional #medicinatradicionalmediterrania
#vinagre
#ferments
#airborne
#salutnatural
#alimentaciosaludable

Tan simple i barat, i alhora tan efectiu i polivalent.

El vinagre.

Ja vaig escriure'n un article a la web fa temps . Era un article molt complet, però em vaig deixar una cosa. Una d'important.

Quan hi ha algú malalt a casa (com ara que corre tant de covid), l'aire s'hi omple de toxines i, en el cas de moltes malalties infeccioses, també de patògens. Com més càrrega de patògens i toxines diverses, més fàcil és que les nostres estratègies preservadores es vegin superades, i emmalaltim.
Aquest aire malsà, és el què antigament s'anomenava miasma.

Per tant, sempre que hi hagi algú malalt en una casa o altre espai tancat, una de les coses més importants a fer serà mantenir la salut de l'aire que s'hi respira. Netejar-lo de miasmes.
Per aconseguir-ho, l'estratègia núm.1 clarament és ventilar.
Però ni tan sols això és 100% efectiu i, a més, depenent de l'època de l'any, ventilar molt voldrà dir refredar massa la casa.
Per sort, tenim altres recursos. La Natura proveeix.
Podem difondre olis essencials, però més barat i sostenible que això, i igual d'efectiu, serà cremar plantes aromàtiques (encens) i difondre vinagre. Si enlloc de vinagre fem anar un acetat de (vinagre macerat amb), per exemple, farigola, ginebró o eucaliptus, molt millor. Per difondre'l, el pots posar a bullir (compte amb ensumar-ho directament - l'àcid acètic pot provocar un broncospasme), o posar-lo en un recipient sobre una font de calor, o en un cremador d'essències que no sigui de ferro (el vinagre corrou els metalls oxidables). A més de purificar l'aire de miasmes i mantenir la salut de la llar, aquest remei mediterrani mil·lenari, és un gran desodoritzant.

Del vinagre, en parlarem molt al
👉curs de remeieria tradicional mediterrània👌,
perquè és un dels ingredients necessaris per elaborar molts remeis, com ara els oximels i els acetats.
https://jardidelesbruixes.cat/de-salut-i-vinagre/

#medicinatradicional #medicinatradicionalmediterrania
#vinagre
#ferments
#airborne
#salutnatural
#alimentaciosaludable

Tan simple i barat, i alhora tan efectiu i polivalent.

El vinagre.

Ja vaig escriure'n un article a la web fa temps . Era un article molt complet, però em vaig deixar una cosa. Una d'important.

Quan hi ha algú malalt a casa (com ara que corre tant de covid), l'aire s'hi omple de toxines i, en el cas de moltes malalties infeccioses, també de patògens. Com més càrrega de patògens i toxines diverses, més fàcil és que les nostres estratègies preservadores es vegin superades, i emmalaltim.
Aquest aire malsà, és el què antigament s'anomenava miasma.

Per tant, sempre que hi hagi algú malalt en una casa o altre espai tancat, una de les coses més importants a fer serà mantenir la salut de l'aire que s'hi respira. Netejar-lo de miasmes.
Per aconseguir-ho, l'estratègia núm.1 clarament és ventilar.
Però ni tan sols això és 100% efectiu i, a més, depenent de l'època de l'any, ventilar molt voldrà dir refredar massa la casa.
Per sort, tenim altres recursos. La Natura proveeix.
Podem difondre olis essencials, però més barat i sostenible que això, i igual d'efectiu, serà cremar plantes aromàtiques (encens) i difondre vinagre. Si enlloc de vinagre fem anar un acetat de (vinagre macerat amb), per exemple, farigola, ginebró o eucaliptus, molt millor. Per difondre'l, el pots posar a bullir (compte amb ensumar-ho directament - l'àcid acètic pot provocar un broncospasme), o posar-lo en un recipient sobre una font de calor, o en un cremador d'essències que no sigui de ferro (el vinagre corrou els metalls oxidables). A més de purificar l'aire de miasmes i mantenir la salut de la llar, aquest remei mediterrani mil·lenari, és un gran desodoritzant.

Del vinagre, en parlarem molt al
👉curs de remeieria tradicional mediterrània👌,
perquè és un dels ingredients necessaris per elaborar molts remeis, com ara els oximels i els acetats.
https://jardidelesbruixes.cat/de-salut-i-vinagre/

#medicinatradicional #medicinatradicionalmediterrania
#vinagre
#ferments
#airborne
#salutnatural
#alimentaciosaludable

Temps de tomàquets!!

Verdura que ens aporta molts beneficis, però només si ha pogut madurar com toca, és a dir rebent el Sol, mentre encara penja de la planta.
A veure, no és que si no és així no en tingui gens, però un tomàquet madurat d'una altra manera, resulta molt més mediocre en beneficis, i conserva moltes més de les substàncies perjudicials que conté quan no és madur, com la tomatina i la solanina.

El licopè és el principal antioxidant del tomàquet. I és el que li dóna el seu color vermell. Com més profund sigui el color, més en contindrà.
El licopè que, per cert, és soluble en oli i no només suporta la temperatura, sinó que li agrada fent-se més biodisponible, protegeix els teixits, sobretot la pell, però també els ulls, el sistema cardiovascular, i redueix el risc de càncers, com per exemple el de pròstata.
A més a més, un tomàquet ben madurat contindrà moltíssima vitamina C i carotens. Dos nutrients que resulten protectors per moltes malalties.
La tomatina i la solanina, són tòxiques pel sistema nerviós. Quan el tomàquet madura, la tomatina es va transformant en esculeòsid A, una substància anticancerígena, reguladora de la inflamació i dels lípids en sang, redueix el risc d'osteoporosi i disminueix la disregulació endocrina durant la perimenopausa.
Però, com deia, perquè aquesta transformació es dugui a terme, cal una maduració natural amb el Sol, mentre el tomàquet encara és a la planta.
Excepte la vitamina C, totes aquestes substàncies beneficioses, són resistents a la temperatura, i es troben en grans quantitats a la pell.
Per això, convé fer la salsa amb la pell inclosa, i si cal, ja se li treu un cop acabada la cocció. Com si féssim un extracte.

Que el teu aliment, sigui la teva medicina.
.
.
.
.
.
.
#agroecologia #agriculturaecologica #agriculturaregenerativa #alimentaciosaludable #vitaminac #salutnatural