#alimentacao — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #alimentacao, aggregated by home.social.
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Nova lei define percentual mínimo de cacau nos chocolates comercializados no país
https://fed.brid.gy/r/https://iclnoticias.com.br/lei-define-minimo-de-cacau-chocolate/
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Cantinas comunitárias: como a China busca garantir refeições acessíveis para a 3ª idade
https://fed.brid.gy/r/https://iclnoticias.com.br/cantinas-comunitariaschina-refeicoes-3a-idade/
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Gasolina e alimentos pressionam, e prévia da inflação sobe para 0,89%
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Gasolina e alimentos pressionam, e prévia da inflação sobe para 0,89%
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Proposta de nações ricas avança no esvaziamento do Acordo de Pandemias
• Pandemias: um acordo esvaziado • SAMU é sucateado no Mato Grosso • E MAIS: efeitos da menopausa; dificuldades da alimentação saudável; poluição por plastico; financiamento de novas UBS • -
"Nectarinas, pêssegos, cerejas, maçãs, amoras, peras, batatas e mirtilos completam a lista dos “Doze Sujos” deste ano, como as frutas e legumes mais carregados de pesticidas, segundo o relatório divulgado pelo Environmental Working Group (EWG), que é uma organização de defesa da saúde.
Os espinafres, que ocupam o primeiro lugar, apresentaram mais resíduos de pesticidas por peso do que qualquer outro tipo de produto agrícola."
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Cubo de gelo na frigideira? O segredo dos chefs para ovos fritos sem óleo e legumes de restaurante
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Estudantes de Medicina da UPE iniciam greve após cortes em alimentação
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Em Pernambuco, presas relatam comida com larvas e castigo por tentar melhorar refeições
https://fed.brid.gy/r/https://iclnoticias.com.br/pernambuco-presas-relatam-comida-larvas/
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É hora da merenda na escola rural do Sítio Campos Novos, zona rural de Cumaru. Por alguns minutos, os 14 alunos deixam a sala de aula climatizada e seguem para o refeitório junto à cozinha, onde uma refeição com galinha guisada, macarrão e feijão-mulatinho acaba de ficar pronta.
Três meninos, no entanto, recusam o que é servido, preferindo “lanchar” aquilo que trouxeram numa bolsa: sódio, gordura e açúcar em forma de salgadinhos industrializados em pacotes coloridos e suco ou achocolatado de caixinha.
Pouco depois, mais à vontade, a coordenadora Edla da Silva Souza, de 36 anos, explica que a maior resistência à mudança dos hábitos alimentares vem das próprias famílias dos estudantes que, ironicamente, são agricultores: “no início deste ano fizemos oficinas com as mães, conversamos com os alunos sobre os problemas de saúde provocados pelos alimentos ultraprocessados, porém ainda há quem ceda à facilidade de colocar na lancheira um saco de salgadinho comprado no atacarejo”.
Inácio França
https://marcozero.org/a-peleja-da-agricultura-familiar-contra-os-salgadinhos-e-sucos-de-caixinha/
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Ayurveda Nutrição e Culinária
Cooperativa Rizoma, segunda-feira, 27 de outubro às 18:00 GMT
Vem explorar novos sabores e conhecimentos num workshop de Culinária Ayurvedica.
Um momento de partilha dinamizado pela Associação Ishartes.
O workshop será seguido de um jantar comunitário 🌱
📍 Onde? Na Cooperativa Rizoma
🕒 Quando? Dia 27 de outubro | das 18h às 19h30
👩🏽🍳 Limite de participantes: inscrição prévia através do link na biografia
Este evento integra o programa de atividades do Projeto Cultiva – Horta Agroecológica da Rizoma, com o apoio do Programa BIP/ZIP 2024 – Parceiras Locais – CML.https://eventos.coletivos.org/event/ayurveda-nutricao-e-culinaria
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O governador do Ceará, Eumano de Freitas, sancionou nesta quinta-feira (18), a lei que proíbe alimentos ultraprocessados na merenda escolar do estado. A regra passa a valer para todas as escolas públicas e também para as particulares.
Segundo a lei, a retirada dos alimentos ultraprocessados dos cardápios escolares vai ser gradual. Em 2026, esse tipo de alimento ficará restrito a 10% de tudo o que é servido aos estudantes. E, em 2027, a meta é zerar a presença de ultraprocessados na alimentação dos alunos.
— Maria Teresa Cruz
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Os salários não aumentam, as pessoas passam a ter que trabalhar mais dias no escritório e os restaurantes mesmo, mesmo bons aproveitam para aumentar os preços à cata dos nómadas digitais e turistas endinheirados.
O resultado é menos dinheiro na carteira e saúde deteriorada.
"Três mil e trezentos euros por ano foi quanto uma pessoa em Portugal gastou em alimentação, em termos reais, em 2024. Ajustado o nível de preços entre os Estados-membros da União Europeia (em paridades de poder de compra), este foi o valor mais elevado do ano. Em preços correntes, isto é, sem descontar a inflação, de entre os 27, Portugal foi o terceiro com maior despesa (3314 euros por ano e por pessoa), segundo o Eurostat. A conta de supermercado quase duplicou em relação a 2020, a refletir o aumento dos preços dos produtos alimentares acima da inflação registado no mesmo período."
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📖 Num capítulo do livro "Alimentação e identidades no espaço lusófono (Séculos XVI-XXI)", @pedrourbano explora como a #alimentação, a #sociabilidade e a #política se cruzaram no exílio de Maria Constança da Câmara, Marquesa de Fronteira. O seu diário revela como as refeições e a hospitalidade se tornaram ferramentas estratégicas na criação de redes políticas, influenciando os ideais constitucionalistas.
#Histodons #WomenInHistory #HistoryAndFood #MulheresNaHistória
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"Pela boca morre o peixe, já diz o ditado. No caso dos alimentos processados, a doença ou a morte do ‘peixe’ vai depender se ele vive em águas europeias ou norte-americanas. É que a “Ciência” parece dizer coisas diferentes aos reguladores de em ambos os lados do Atlântico, no que toca a autorização que é dada para que determinados aditivos possam ser usados em alimentos comuns, como cereais de pequeno-almoço, doces e refrigerantes."
#PáginaUm
#Ciência #Alimentaçãohttps://paginaum.pt/2024/11/28/norte-americanos-engolem-mais-aditivos-toxicos-do-que-os-europeus/
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Amanhã, @aboimpires "regressa a casa" para apresentar a conferência “O irreal social: expressões imagéticas e gastronacionalismo na sociedade portuguesa novecentista”, integrando o ciclo “Quando a Ciência e a Tecnologia se Cruzam com as Artes e as Letras”.
O Leonardo vai cruzar a história da #agricultura com a história da #alimentação no #Portugal contemporâneo, através do prisma cultural e das materialidades existentes no #EstadoNovo.
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Obrigado, @ElSaltoDiario por este artigo de Javier Guzmán, director geral da ONGD espanhola Justicia Alimentaria, que achega algumas das claves que precisava para entender os protestos na Franza 👌
#franza #protestos #agricultores #gandeiros #decrescimento #alimentação
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https://healthnews.pt/2024/01/17/regiao-viseu-dao-lafoes-tem-manual-de-identidade-alimentar/
A Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões tem disponível um Manual de Identidade Alimentar que coloca em destaque produtos endógenos da roda alimentar da dieta mediterrânica para ser usado quer em instituições públicas como restaurantes ou em casa.
#healthnews #alimentação -
https://healthnews.pt/2023/11/14/especialista-alerta-para-excesso-de-acucar-na-alimentacao-na-epoca-das-festas/
O endocrinologista Davide Carvalho alertou esta terça-feira para que não se cometam muitos excessos na alimentação nas festas de Natal e fim de ano, considerando ser possível reverter a diabetes.
#HealthNews #alimentação -
A #FAO estima que 14% das partes comestíveis de alimentos destinados ao consumo humano são perdidas.
"O projeto Re-Leaf tem como objetivo valorizar talos e folhas de plantas comestíveis, mas que não são aproveitados. A fermentação foi a técnica escolhida para os tornar mais apetitosos e saudáveis."
#desperdicioalimentar #fermentacao #alimentos #plantas #alimentação
https://www.publico.pt/2023/10/29/ciencia/noticia/comer-folhas-cenoura-talos-couve-prol-planeta-2067279 -
"Que pão andamos a comer?" é o primeiro episódio de "Próprio para Consumo". A pergunta sobre um alimento tão básico afinal pode não ter resposta assim tão simples.
📻 https://www.podbean.com/ep/pb-ing8k-1446baa
Página do projecto: https://kitchendates.pt/proprio-para-consumo/
#agricultura #alimentação #pão #clima #ecologia #economia #podcast #sustentabilidade -
Francine Lima é incrível, ela é uma voz totalmente destoante no "linkedinho": Post completo no link: https://www.linkedin.com/posts/fcclima_food-direitos-capitalismo-activity-7050528430630612992-bkgB
#alimentação #direitos #capitalismo #colonialismo #CLT #ESG #followTheMoney
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A Organização Europeia de Consumidores (BEUC) exigiu hoje o fim da etiqueta dada a alimentos neutros em carbono, que “induzem em erro” por não se tratar de produção neutra para o clima, dando exemplos de produtos em Portugal.
#healthnews #saude #alimentacao
https://healthnews.pt/2023/03/09/consumidores-da-ue-pedem-fim-de-falsa-etiqueta-de-alimentos-neutros-em-co2/ -
O novo Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) pretende reduzir o consumo de alimentos não saudáveis em pelo menos 15% até 2030 e defende respostas imediatas de saúde perante a “magnitude do problema”.
#healthnews #saude #alimentacao
https://healthnews.pt/2023/03/04/novo-programa-quer-reduzir-consumo-de-alimentos-nao-saudaveis-em-pelo-menos-15-ate-2030/ -
https://healthnews.pt/2023/01/30/politecnico-de-portalegre-com-projeto-pioneiro-para-promover-dieta-mediterranica/
Um projeto considerado pioneiro e que visa investigar o potencial da dieta mediterrânica vai ser desenvolvido pelo Instituto Politécnico de Portalegre (IPP), num investimento de cerca de 546 mil euros, financiados pelo PRR, revelou a instituição.
#healthnews #dieta #alimentação -
Em meio a milhares de despesas feitas por #Bolsonaro, algumas chamam atenção, como gastos elevados com #alimentação e abastecimento de #combustível em dias que o ex-presidente realizou "motociatas" com apoiadores. https://www.bbc.com/portuguese/brasil-64271609?at_medium=RSS&at_campaign=KARANGA
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"𝐂𝐨𝐦𝐨 𝐚𝐬 𝐦𝐮𝐝𝐚𝐧ç𝐚𝐬 𝐧𝐚𝐬 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐢𝐱𝐚𝐦 𝐞𝐱𝐩𝐨𝐬𝐭𝐨𝐬 à 𝐠𝐮𝐞𝐫𝐫𝐚, 𝐜𝐥𝐢𝐦𝐚 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐞𝐦𝐨 𝐞 𝐭𝐮𝐫𝐛𝐮𝐥ê𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐨 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐚𝐝𝐨"
Historicamente, a humanidade comeu 6.000 plantas; agora comemos principalmente nove, das quais apenas três – arroz, trigo e milho – fornecem 50% de todas as calorias.
Leia o artigo completo com infografias muito interessantes na página da Bloomberg.
#alimentação #soberaniaalimentar
https://sustentabilidadenaoepalavraeaccao.blogspot.com/2023/01/a-perda-da-soberania-alimentar.html