#additivi — Public Fediverse posts

https://www.europesays.com/it/514200/ Salsicce piccanti richiamate per nitrati oltre i limiti #additivi #AdditiviAlimentari #AllertaAlimentare #Health #IT #Italia #Italy #nitrati #richiamo #RischioChimico #salsicce #Salute

https://www.europesays.com/it/412373/ Uova richiamate per Salmonella, acqua per datti per additivo vietato #additivi #AllertaAlimentare #gatti #Health #IT #Italia #Italy #PetFood #richiamo #RischioMicrobiologico #SALMONELLA #Salute #uova

https://www.europesays.com/it/273869/ possibili danni per reni e fegato #AcidoSorbico #additivi #fruttosio #Health #IT #Italia #Italy #Salute #SorbatoDiPotassio #sorbitolo #UltraProcessati

Food-E App

https://www.lealternative.net/2024/09/16/food-e-app/

"Il Piano nazionale di controllo su #additivi e aromi alimentari pubblicato dal Ministero della Salute ha sottolineato come alcuni additivi alimentari siano utilizzati ➡️ in modo fraudolento o non conforme alle normative europee allo scopo di preservare le caratteristiche organolettiche, esaltare l’apparente freschezza e allungare la durata dei prodotti senza che la loro presenza sia esplicitamente segnalata nella lista degli ingredienti riportata in etichetta."

➡️ https://ilfattoalimentare.it/solfiti-acido-ascorbico-additivi-alimentari-frodi.html

"Il Piano nazionale di controllo su #additivi e aromi alimentari pubblicato dal Ministero della Salute ha sottolineato come alcuni additivi alimentari siano utilizzati ➡️ in modo fraudolento o non conforme alle normative europee allo scopo di preservare le caratteristiche organolettiche, esaltare l’apparente freschezza e allungare la durata dei prodotti senza che la loro presenza sia esplicitamente segnalata nella lista degli ingredienti riportata in etichetta."

➡️ https://ilfattoalimentare.it/solfiti-acido-ascorbico-additivi-alimentari-frodi.html

Oltre alle #contaminazioni, anche le sostanze che vengono aggiunte agli alimenti possono essere pericolose: le norme europee classificano e stabiliscono i limiti di utilizzo degli #additivi nei cibi; questi ultimi, però, non sempre sono segnalati, è difficile riconoscerli, #solfiti e #nitriti possono essere dannosi per la salute, vengono usati per far sembrare più fresche varie tipologie di cibo. Come può il #consumatore riconoscere il cibo buono?

https://www.raiplay.it/video/2022/12/I-peccati-della-carne---Mi-manda-RaiTre---18122022-442aea01-fe10-405f-bdc3-65442637a4a3.html

#sicurezzaalimentare

Oltre alle #contaminazioni, anche le sostanze che vengono aggiunte agli alimenti possono essere pericolose: le norme europee classificano e stabiliscono i limiti di utilizzo degli #additivi nei cibi; questi ultimi, però, non sempre sono segnalati, è difficile riconoscerli, #solfiti e #nitriti possono essere dannosi per la salute, vengono usati per far sembrare più fresche varie tipologie di cibo. Come può il #consumatore riconoscere il cibo buono?

https://www.raiplay.it/video/2022/12/I-peccati-della-carne---Mi-manda-RaiTre---18122022-442aea01-fe10-405f-bdc3-65442637a4a3.html

#sicurezzaalimentare

"L’assunzione di #solfiti attraverso cibi e bevande potrebbe essere un problema per i forti #consumatori dei prodotti che contengono questi #additivi.

È questa la conclusione a cui sono giunti gli esperti dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) chiamati a rivalutare la sicurezza dell’anidride solforosa (E220) e dei solfiti (E221-228)."

Fonte & dettagli: https://ilfattoalimentare.it/solfiti-efsa-sicurezza-forti-consumatori.html

#sicurezzaalimentare