#achatlocal — Public Fediverse posts

On voit venir ça, bientôt, l'IA de #Google va faire nos recherches pour nous, pour les achats en ligne, entre autres, et pourra faire des commandes ou prendre des rendez-vous pour nous.

Mais, vous êtes un petit commerçant, que ferez-vous quand cette IA de merde va téléphoner chez vous pour prendre un rendez-vous? Quand Google va vous exiger des frais pour vous référer des clients? Quand votre clientèle va simplement être dirigée ailleurs?

https://techcrunch.com/2026/05/19/google-search-as-you-know-it-is-over/

#IA #AchatLocal

On voit venir ça, bientôt, l'IA de #Google va faire nos recherches pour nous, pour les achats en ligne, entre autres, et pourra faire des commandes ou prendre des rendez-vous pour nous.

Mais, vous êtes un petit commerçant, que ferez-vous quand cette IA de merde va téléphoner chez vous pour prendre un rendez-vous? Quand Google va vous exiger des frais pour vous référer des clients? Quand votre clientèle va simplement être dirigée ailleurs?

https://techcrunch.com/2026/05/19/google-search-as-you-know-it-is-over/

#IA #AchatLocal

Des vélos fabriqués au Québec. Pas juste conçus. Fabriqués, soudés pis toutte.

Du sur-mesure, de la réparation, etc.

https://www.ledevoir.com/economie/969734/fabricant-velos-montrealais-sort-cadre

#vélo #AchatLocal

Des vélos fabriqués au Québec. Pas juste conçus. Fabriqués, soudés pis toutte.

Du sur-mesure, de la réparation, etc.

https://www.ledevoir.com/economie/969734/fabricant-velos-montrealais-sort-cadre

#vélo #AchatLocal

Je regrette, mais faire la promotion de la #culture québécoise sur des plateformes américaines, c’est comme faire la promotion de l’#achatlocal chez Walmart.

Les Québécois sont sur ces plateformes américaines en partie parce que notre gouvernement continue de les alimenter, en disant qu’on n’a pas le choix de les utiliser.

C’est faux et paresseux. Il faut que le gouvernement du #Québec ait le courage d’être un véritable leader et de mener la charge.

https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/2238942/menace-culture-gafam-lacombe-immigration

Bonjour à vous!
Voici Luna! Oursonne au crochet qui s'ajoute à ma collection. 😀 💜🧸

#Qlub #oursoncrochet #amigurumi #crochet #nounours #peluches #faitmain #achatlocal #crochetbear #teddybear #mastodon

qui connaît ET utilise (ou pas justement) PimpUp ?
je suis toujours à la recherche d'acheter et consommer mieux ma nourriture et je suis tombée sur ce projet en cherchant justement des choses type to good to go mais en produits de base...

app.pimpup-antigaspi.fr/panier
(le lien est le site en question)

#antigaspi #consommerlocal #fruitsdesaison #legumesdesaison #panierlegume #achatlocal

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Le gouvernement fédéral lance sa campagne “Achetez Canadien”. Donnera-t-il l'exemple en encourageant nos médias canadiens ?

#PolCan #médias #Canada #AchatLocal #AchetezCanadien
https://www.linkedin.com/posts/arcducanada_achetez-canadien-activity-7406848207445606400-C8hg?utm_source=share&utm_medium=member_android&rcm=ACoAAD6TDbsBgnGQu81I6CgQImOEckbKS6b5PQI

Bonjour tout le monde! Voici mon tout dernier, probablement le dernier de l'année. 🧶✨🎁🧸🌞
➡️https://fleuriniki.com/produit/ourson-au-crochet-avec-salopette-et-bonnet/

#oursoncrochet #amigurumi #crochetbear #oursonsaucrochet #oursons #nounours #artisanat #AchatLocal

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Bonjour tout le monde! Je serais présente au Marché des Trouvailles au 6510, de Normanville à Montréal samedi 8 nov. et dimanche 9 nov. 11h à 17h. Au plaisir de vous rencontrer! 😀 🧸

#Qlub #CadeauxOriginaux #crochet #cadeaux #AchatLocal

🤩Je suis pas mal fière de cette nouvelle création. Aimez-vous la couleur?

Vous aimez mes Bijoux? N’hésitez surtout pas à regarder toute ma Collection Exclusive https://www.bijouteriebrillance.com/shop/bracelets-du-quebec/2

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Merci à tous ceux et celles qui m’encouragent et aussi pour les commentaires, likes, partages

#Bijoux #Bracelet #Bijou #Cadeau #Beads #Bracelet #Artisane #AchatLocal #Bleu #Blue #FaitauQuebec #MadeInCanada

SONDAGE: Question de me planifier dans la fabrication de mes bijoux, est-ce un modèle de collier que vous aimeriez recevoir en cadeau 💝

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#Bijoux #Bracelet #Bijou #Cadeau #Gift #FaitalaMain #achatlocalqc #AchatLocal #Handmade #supportlocalbusiness #FaitauQuebec #MadeInCanada #Collier #Necklace #Heart #Coeur #Amitié #Amour #Cadeaux

Voici le Fabuleux Bracelet de la Collection Chic Petite fait avec des Magnifiques Pierres de Lune😍 Ses magnifiques reflets changeants seront votre prochaine obsession de bonheur 👌✨ Comment le trouvez-vous?

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💖Voici un magnifique Bracelet de ma Collection Zenitude

Je fabrique chaque bracelet à la main, avec beaucoup d’attention et d’amour.
Merci à tous ceux qui m’encouragent, vous êtes superbes✨

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Quel est le modèle de collier que je fabrique à la main qui est le plus populaire? C’est présentement celui-ci 😍 Aimeriez-vous en avoir un?

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📷 C’est en photographiant des jolies libellules que j’ai eu l’idée de créer ce joli bracelet😍 Aimeriez-vous le porter?

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#Bijoux #Bracelet #Bijou #Cadeau #Gift #Libellule #DragonFly #Green #Vert #Naturel ##beadsbracelet #FaitalaMain #achatlocalqc #AchatLocal #Handmade #supportlocalbusiness #FaitauQuebec #MadeInCanada

🍓 Se régaler de pain doré au balcon, avant l'arrivée de la chaleur ;
🍒 Faire une sieste, dans le divan, à la clim ;
🍋 Profiter d'un retour d'énergie pour refaire mon déo maison aux agrumes. Plus efficace que tout ce qu'on trouve en pharmacie, ma recette s'inspire de celle-ci : https://www.lesmauvaisesherbes.com/recettes/deo-maison-recette-simplissime/

#Québec #BoycottUSA #Les3BonheursDuJour #DYO #AchatLocal #Montréal

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🍒 Faire une sieste, dans le divan, à la clim ;
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🤩 Voici une autre création personnelle: Le Collier avec Pendentif Protecteur
Comment le trouvez-vous?

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💖Comment trouvez-vous ma nouvelle création?

J’aime beaucoup la teinte translucide des pierres qui évoque la légèreté
Chaque bracelet est unique et sera plus beau sur vous 🤩

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#Bijoux #Bracelet #Bijou #Cadeau #Gift #FaitalaMain #achatlocalqc #AchatLocal #Handmade #supportlocalbusiness #FaitauQuebec #MadeInCanada

Ç'a été une grosse fin de semaine… Ultime consolation, les chocolats de Chloé, sur la rue Duluth. 😋

#Joies #Chocolat #AchatLocal #GaramMasala #FleurDeSel

Ç'a été une grosse fin de semaine… Ultime consolation, les chocolats de Chloé, sur la rue Duluth. 😋

#Joies #Chocolat #AchatLocal #GaramMasala #FleurDeSel

@feudjais @tanavit @crisnorman @Tutanota Il y en a plusieurs. Un compte courriel, ça ne coûte pas cher. Moi, j'ai acheté le nom de domaine et c'est mon hébergeur qui fait le boulot depuis huit ans, mais je conçois que ce n'est pas à la portée de tous.

Il faut juste que vous vous disiez que ce n'est pas parce que plein de gens utilisent votre service qu'il est nécessairement le meilleur service.

#AchatLocal. Ça vaut aussi pour le courriel!

J'achète un agenda BlueLine à chaque année depuis vingt ou trente ans.

J'ai trouvé aujourd'hui une alternative québécoise, les agenda Memo de W. Maxwell. L'éditeur est dans le quartier Saint-Henri à Montréal, une compagnie avec des valeurs et une implication locale qui me plaisent : https://wmaxwell.com/nos-valeurs/

Et ce n'est pas américain.

Et pour l'acheter, je suis devenu membre de la coop étudiante CoopZone parce qu'il n'y a pas que l'américaine Bureau en Gros.

#achatlocal #boycott

J'achète un agenda BlueLine à chaque année depuis vingt ou trente ans.

J'ai trouvé aujourd'hui une alternative québécoise, les agenda Memo de W. Maxwell. L'éditeur est dans le quartier Saint-Henri à Montréal, une compagnie avec des valeurs et une implication locale qui me plaisent : https://wmaxwell.com/nos-valeurs/

Et ce n'est pas américain.

Et pour l'acheter, je suis devenu membre de la coop étudiante CoopZone parce qu'il n'y a pas que l'américaine Bureau en Gros.

#achatlocal #boycott

😍Voici une autre de mes créations: Je fabrique chaque bijou à la main, avec beaucoup d’attention et d’amour 💛✨

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Pas de Taxes et Livraison Gratuite au Canada

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💖Voici un autre magnifique bracelet que je fabrique à la main avec beaucoup d’Amour
Je le trouve tellement beau avec son style Sakura - Fleur de Cerisier 😍 Comment le trouvez-vous?

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⭐️GRANDE NOUVEAUTÉ: Voici des jolies Boucles que je fabrique à la main avec beaucoup d’amour💕 Comment les trouvez-vous?

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⭐️PRIMEUR: Voici les tous premiers modèles de mes colliers disponibles pour vous. Je fabrique chaque bijou à la main, avec beaucoup d’attention et d’amour.

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☀️🪶 Léger comme une plume, avec des perles belles comme le jour😍
Voici une nouveauté printanière: Aimez-vous cette couleur?

Les pierres et perles sont uniques et choisies spécialement pour leur beauté.

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😍 NOUVEAUTÉ: Comment le trouvez-vous?

💖Voici un autre magnifique bracelet que je fabrique à la main avec beaucoup d’Amour
Les pierres et perles sont uniques et choisies spécialement pour leur beauté.

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#Bijoux #Bracelet #Bijou #Cadeau #FaitalaMain #Natural #Naturel #achatlocalqc #AchatLocal #Handmade ##FaitauQuebec #MadeInCanada

💖Voici un autre magnifique bracelet que je fabrique à la main avec beaucoup d’Amour
C’est ce modèle qui signifie le Succès que je porte le plus souvent ces temps-ci 👌✨

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Une autre de mes créations qui signifie cette fois: La Joie 💖
Comment le trouvez-vous?

Je fabrique chaque bracelet à la main, avec beaucoup d’attention et d’amour.
Les pierres et perles sont uniques et choisies spécialement pour leur beauté.

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#Bijoux #Bracelet #Bijou #Cadeau #Gift #FaitalaMain #AchatLocal #Handmade #FaitauQuebec

Les entreprises qui ne sont plus canadiennes. Vous serez surpris.

#AchatLocal #Quebec
https://www.protegez-vous.ca/nouvelles/affaires-et-societe/ces-entreprises-viennent-d-ici-mais-elles-ne-sont-plus-canadiennes?utm_source=infolettre&utm_medium=courriel&utm_campaign=bulletin

💖Voici un autre magnifique bracelet que je fabrique à la main avec beaucoup d’Amour
Comment le trouvez-vous? Aimez vous la couleur? J’adore la teinte des pierres azur avec du or dessus et celle de marbre avec du rose 😍

N’hésitez surtout pas à regarder toute ma Collection Exclusive https://www.bijouteriebrillance.com/shop/bracelets-du-quebec/2

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#Bijoux #Bracelet #Bijou #Cadeau #Gift #FaitalaMain #achatlocalqc #AchatLocal #Handmade #supportlocalbusiness #FaitauQuebec #MadeInCanada

« Rappelons-nous que la vague d’appui à l’#achatLocal qui a découlé de la crise de la COVID-19 s’est rapidement estompée. On la voit réapparaître avec la crise actuelle, mais l’appui aux fermes et aux distributeurs québécois doit être politique, intégré et constant. »

https://www.ledevoir.com/opinion/idees/853750/crise-apres-crise-il-est-temps-miser-territoires-nourrir-quebec
#polQC #alimentation #circuitsCourts

💖Voici un autre magnifique bracelet que je fabrique à la main avec beaucoup d’Amour

Chaque bracelet est fait à la main, avec beaucoup d’attention et d’amour.
Les pierres et perles sont uniques et choisies spécialement pour leur beauté.

N’hésitez surtout pas à regarder toute ma Collection Exclusive https://www.bijouteriebrillance.com/shop/bracelets-du-quebec/2

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#Bijoux #Bracelet #Bijou #FaitalaMain #AchatLocal #Handmade #supportlocalbusiness #FaitauQuebec #MadeInCanada

L’autre semaine, il n’y avait que des laitues des États-Unis à l’épicerie. Et cette semaine, il y avait celles-ci, des laitues du Québec, encore vivante avec une bonne touffe de racines.

A lieu de la garder au frigo, je la garde dans un vase sur le comptoir avec un peu d’eau pour les racines. Elle devrait se garder plus longtemps, j’ai hâte de voir.

#achatlocal #jardinage

J'ai lu à propos de ce dépanneur pour la première fois il y a quelques mois. Je suis content de les voir à nouveau dans les nouvelles.

https://www.ctvnews.ca/montreal/article/montreal-store-selling-only-local-products-sees-surge-in-interest/

#boycott #buylocal #achatlocal #Tarrifs

11 / 15 🧵 #marqueslocales
Affichez-vous haut et fort sur vos réseaux sociaux actuels pour annoncer votre présence sur #Qlub en tant que marque québécoise. Si j’étais vous, je réserverais vite mon identifiant avant qu’il ne soit pris 😉 Plus vous arrivez tôt, plus l’acquisition d’adeptes sera facile. #marketing #achatlocal #quebec

« Plus le portefeuille voyage lentement, plus il dépense localement. » (Bruno Marchand, maire de Québec)

#velo #achatlocal

Enfin la période des vacances est à nos portes. Si vous n’avez pas encore planifier votre petite escapade au Québec pourquoi ne pas visiter la Côte-Nord!

C’est la deuxième année que je reçois la boîte cadeau de Tourisme Côte-Nord qui m’a permis de découvrir plusieurs produits régionaux. Un moment donné, je vais finir par le faire ce Road Trip gourmand! D’ailleurs, des amis m’ont parlé de leur voyage sur la Côte-Nord et ça donne vraiment envie d’y aller. Les destinations pour gourmets aguerris, ou apprentis, sont très à la mode et plusieurs de cette région du Québec sont très alléchantes!

Pour lire mon article de l’an dernier. C’est par ici: Des vacances sur la route de la Côte-Nord.

En 2024, Tourisme Côte-Nord s’associe à la Table bioalimentaire Côte-Nord pour offrir encore plus de choix parmi les expériences gourmandes le long de la Route 138. D’ailleurs, le site web de Tourisme Côte-Nord informe les voyageurs à travers une nouvelle interface sur l’offre alimentaire et gastronomique: circuits thématiques, liste des restaurants, cafés et bistros, chocolateries et confiseries, poissonneries et fumoirs, épiceries, marchés publics et j’en passe, Tout est super bien référencé.

Voici quelques suggestions de gourmandises à trouver sur le chemin lorsqu’on visite cette région du Québec:

Ferme Manicouagan – Pointe Lebel

La Ferme Manicouagan, située le long du littoral de la rivière Manicouagan, se spécialise dans la culture de la camerise depuis maintenant 11 ans. Ce petit fruit immergeant résiste au climat nordique et son taux élevé en antioxydant lui donne le titre de super fruit. En plus d’être excellent pour une saine alimentation, la camerise se transforme à merveille autant sous une forme sucrée que salée.

Le tout dernier produit de la Ferme, le sirop de camerises la survoltée, est un atout sucré et acidulé qui ajoute beaucoup de saveur et de fraîcheur à nos envies : desserts, crème glacée, yogourt, crêpes, eau pétillante, cocktails… WOW! J’en mettrais partout! À essayer pour charmer nos papilles et impressionner nos convives!

Les Fleurs du Malt – Port Cartier

Les fleurs du malt est une entreprise innovante dans le domaine alimentaire et spécialisée dans l’utilisation créative de la farine de drêche faite à partir de résidus de malt provenant de la microbrasserie La Compagnie de Sept-Îles. Lors de l’élaboration de ses produits uniques l’entreprise place le développement durable et la qualité nutritionnelle au cœur de sa démarche.

Les mélanges à crêpes nature et aux bleuets sauvages sont riches en fibres et en protéines. Le mélange au bleuets sauvages est élaboré avec de la poudre de bleuets et des bleuets déshydratés cultivés localement. La saveur délicate et fruitée du bleuet confère à ce produit une saveur unique, alliant fraîcheur et qualité exceptionnelle. C’est ben ben bon!

Poissonnerie Fortier – Sept-Iles

Depuis 1930, la Poissonnerie Fortier est reconnue pour offrir des produits de la mer d’une fraîcheur inégalable. Cette petite entreprise familiale est désormais la fière propriété de la communauté autochtone Innu d’Ekuanitshit. En plus de la crevette en écaille, distribuée à travers le Québec et du pétoncle de la Minganie qui ont fait sa réputation, la Poissonnerie Fortier propose de délicieux mets préparés venant de recettes authentiques. Les bateaux de pêche de cette communauté approvisionnent aussi en crabe, bourgot et flétan.

J’ai eu le privilège de goûter aux cretons de morue et, je vous confirme que c’est délicieux! Ils sont composés de quelques ingrédients seulement, dont la morue provenant de Blanc-Sablon. Sur les rôties ou dans un sandwich, c’est remarquable! S’ils ne figurent pas sur la photo des cadeaux gourmands, c’est que je les ai mangés trop vite! Omnomnom!

Le petit jardin du nord – Sept-Iles

Cette entreprise artisanale est spécialisée dans la fabrication de sauces piquantes. Tous les légumes utilisés dans la fabrication des sauces sont cultivés sans produits chimiques sur la ferme familiale au Lac Daigle à Sept-Îles. Les sauces sont cuisinées et embouteillées dans la petite cuisine de l’entreprise.

Parmi les sauces populaires de l’entreprise, une nouvelle vient tout juste de voir le jour, la sauce Ça l’airelle a pique, faite avec les fameuses airelles vigne d’Ida, un petit fruit adapté au climat frais de la forêt boréale.  Une sauce qui goûte vraiment la Côte-Nord!

Chocolaterie Cartier – Port-Cartier

Fondée en 2021, la Chocolaterie Cartier s’est donnée comme mission de produire un délicieux chocolat frais transformé à partir de fèves de cacao équitables combinées aux saveurs du terroir nord-côtier. Le chocolat transformé sur place s’inspire entre autres des parfums de la forêt (épinette), de petits fruits (camerise) et de la fleur de sel locale (Sel Saint Laurent).

Un nouveau produit s’ajoute à la gamme existante, soit la barre Dak Lak chocolat du Vietnam 62 %. Cette barre de chocolat mi-noir est faite de fèves de cacao et de sucre de canne bio équitables et de beurre de cacao. On y ajoute du poivre des dunes local qui fait ressortir les notes d’épices naturellement présentes dans le chocolat du Vietnam. Ce chocolat, tout de même audacieux, doit être déguster comme un bon vin ou un espresso!

Le Manoir du Café – Baie-Comeau

Le Manoir du Café est un micro-torréfacteur et café de quartier situé à Baie-Comeau. Passionnée de café depuis 1992, l’entreprise se démarque par la qualité de ses cafés de spécialité et autres produits complémentaires ainsi que ses actions éco-responsables.

Le tout premier mélange de cette entreprise très impliquée localement, leur café signature Le Manoir offert au comptoir depuis le début de cette grande aventure! Créé pour les cafés de type espresso, il se prête également très bien à la méthode d’infusion préférée de chacun. Torréfaction: 70 % brune et 30 % noire. Origine: 100 % Amérique du Sud.

Bref, pour avoir tous les détails de ce Road trip gourmand et tout ce qu’on peut voir, faire et goûter en prenant la route 138, visitez le site de Tourisme Côte-Nord. Vous trouverez aussi les offres d’hébergement selon vos envies (camping, gite, motel, etc.) et tout ce qu’il faut pour planifier une escapade au pays des fjords, des forets et des baleines!

https://ptitemadame.ca/2024/06/12/quand-la-cote-nord-tinvite-a-decouvrir-ses-atouts/

#achatLocal #alimentation #CôteNord #duBonManger #FaitAuQuébec #foodie #JeuneRetraitée #produitsRégionaux #RoadTrip #RoadTripGourmand #Tourisme #TourismeCôteNord #vacances

Enfin la période des vacances est à nos portes. Si vous n’avez pas encore planifier votre petite escapade au Québec pourquoi ne pas visiter la Côte-Nord!

C’est la deuxième année que je reçois la boîte cadeau de Tourisme Côte-Nord qui m’a permis de découvrir plusieurs produits régionaux. Un moment donné, je vais finir par le faire ce Road Trip gourmand! D’ailleurs, des amis m’ont parlé de leur voyage sur la Côte-Nord et ça donne vraiment envie d’y aller. Les destinations pour gourmets aguerris, ou apprentis, sont très à la mode et plusieurs de cette région du Québec sont très alléchantes!

Pour lire mon article de l’an dernier. C’est par ici: Des vacances sur la route de la Côte-Nord.

En 2024, Tourisme Côte-Nord s’associe à la Table bioalimentaire Côte-Nord pour offrir encore plus de choix parmi les expériences gourmandes le long de la Route 138. D’ailleurs, le site web de Tourisme Côte-Nord informe les voyageurs à travers une nouvelle interface sur l’offre alimentaire et gastronomique: circuits thématiques, liste des restaurants, cafés et bistros, chocolateries et confiseries, poissonneries et fumoirs, épiceries, marchés publics et j’en passe, Tout est super bien référencé.

Voici quelques suggestions de gourmandises à trouver sur le chemin lorsqu’on visite cette région du Québec:

Ferme Manicouagan – Pointe Lebel

La Ferme Manicouagan, située le long du littoral de la rivière Manicouagan, se spécialise dans la culture de la camerise depuis maintenant 11 ans. Ce petit fruit immergeant résiste au climat nordique et son taux élevé en antioxydant lui donne le titre de super fruit. En plus d’être excellent pour une saine alimentation, la camerise se transforme à merveille autant sous une forme sucrée que salée.

Le tout dernier produit de la Ferme, le sirop de camerises la survoltée, est un atout sucré et acidulé qui ajoute beaucoup de saveur et de fraîcheur à nos envies : desserts, crème glacée, yogourt, crêpes, eau pétillante, cocktails… WOW! J’en mettrais partout! À essayer pour charmer nos papilles et impressionner nos convives!

Les Fleurs du Malt – Port Cartier

Les fleurs du malt est une entreprise innovante dans le domaine alimentaire et spécialisée dans l’utilisation créative de la farine de drêche faite à partir de résidus de malt provenant de la microbrasserie La Compagnie de Sept-Îles. Lors de l’élaboration de ses produits uniques l’entreprise place le développement durable et la qualité nutritionnelle au cœur de sa démarche.

Les mélanges à crêpes nature et aux bleuets sauvages sont riches en fibres et en protéines. Le mélange au bleuets sauvages est élaboré avec de la poudre de bleuets et des bleuets déshydratés cultivés localement. La saveur délicate et fruitée du bleuet confère à ce produit une saveur unique, alliant fraîcheur et qualité exceptionnelle. C’est ben ben bon!

Poissonnerie Fortier – Sept-Iles

Depuis 1930, la Poissonnerie Fortier est reconnue pour offrir des produits de la mer d’une fraîcheur inégalable. Cette petite entreprise familiale est désormais la fière propriété de la communauté autochtone Innu d’Ekuanitshit. En plus de la crevette en écaille, distribuée à travers le Québec et du pétoncle de la Minganie qui ont fait sa réputation, la Poissonnerie Fortier propose de délicieux mets préparés venant de recettes authentiques. Les bateaux de pêche de cette communauté approvisionnent aussi en crabe, bourgot et flétan.

J’ai eu le privilège de goûter aux cretons de morue et, je vous confirme que c’est délicieux! Ils sont composés de quelques ingrédients seulement, dont la morue provenant de Blanc-Sablon. Sur les rôties ou dans un sandwich, c’est remarquable! S’ils ne figurent pas sur la photo des cadeaux gourmands, c’est que je les ai mangés trop vite! Omnomnom!

Le petit jardin du nord – Sept-Iles

Cette entreprise artisanale est spécialisée dans la fabrication de sauces piquantes. Tous les légumes utilisés dans la fabrication des sauces sont cultivés sans produits chimiques sur la ferme familiale au Lac Daigle à Sept-Îles. Les sauces sont cuisinées et embouteillées dans la petite cuisine de l’entreprise.

Parmi les sauces populaires de l’entreprise, une nouvelle vient tout juste de voir le jour, la sauce Ça l’airelle a pique, faite avec les fameuses airelles vigne d’Ida, un petit fruit adapté au climat frais de la forêt boréale.  Une sauce qui goûte vraiment la Côte-Nord!

Chocolaterie Cartier – Port-Cartier

Fondée en 2021, la Chocolaterie Cartier s’est donnée comme mission de produire un délicieux chocolat frais transformé à partir de fèves de cacao équitables combinées aux saveurs du terroir nord-côtier. Le chocolat transformé sur place s’inspire entre autres des parfums de la forêt (épinette), de petits fruits (camerise) et de la fleur de sel locale (Sel Saint Laurent).

Un nouveau produit s’ajoute à la gamme existante, soit la barre Dak Lak chocolat du Vietnam 62 %. Cette barre de chocolat mi-noir est faite de fèves de cacao et de sucre de canne bio équitables et de beurre de cacao. On y ajoute du poivre des dunes local qui fait ressortir les notes d’épices naturellement présentes dans le chocolat du Vietnam. Ce chocolat, tout de même audacieux, doit être déguster comme un bon vin ou un espresso!

Le Manoir du Café – Baie-Comeau

Le Manoir du Café est un micro-torréfacteur et café de quartier situé à Baie-Comeau. Passionnée de café depuis 1992, l’entreprise se démarque par la qualité de ses cafés de spécialité et autres produits complémentaires ainsi que ses actions éco-responsables.

Le tout premier mélange de cette entreprise très impliquée localement, leur café signature Le Manoir offert au comptoir depuis le début de cette grande aventure! Créé pour les cafés de type espresso, il se prête également très bien à la méthode d’infusion préférée de chacun. Torréfaction: 70 % brune et 30 % noire. Origine: 100 % Amérique du Sud.

Bref, pour avoir tous les détails de ce Road trip gourmand et tout ce qu’on peut voir, faire et goûter en prenant la route 138, visitez le site de Tourisme Côte-Nord. Vous trouverez aussi les offres d’hébergement selon vos envies (camping, gite, motel, etc.) et tout ce qu’il faut pour planifier une escapade au pays des fjords, des forets et des baleines!

https://ptitemadame.ca/2024/06/12/quand-la-cote-nord-tinvite-a-decouvrir-ses-atouts/

#achatLocal #alimentation #CôteNord #duBonManger #FaitAuQuébec #foodie #JeuneRetraitée #produitsRégionaux #RoadTrip #RoadTripGourmand #Tourisme #TourismeCôteNord #vacances

Enfin la période des vacances est à nos portes. Si vous n’avez pas encore planifier votre petite escapade au Québec pourquoi ne pas visiter la Côte-Nord!

C’est la deuxième année que je reçois la boîte cadeau de Tourisme Côte-Nord qui m’a permis de découvrir plusieurs produits régionaux. Un moment donné, je vais finir par le faire ce Road Trip gourmand! D’ailleurs, des amis m’ont parlé de leur voyage sur la Côte-Nord et ça donne vraiment envie d’y aller. Les destinations pour gourmets aguerris, ou apprentis, sont très à la mode et plusieurs de cette région du Québec sont très alléchantes!

Pour lire mon article de l’an dernier. C’est par ici: Des vacances sur la route de la Côte-Nord.

En 2024, Tourisme Côte-Nord s’associe à la Table bioalimentaire Côte-Nord pour offrir encore plus de choix parmi les expériences gourmandes le long de la Route 138. D’ailleurs, le site web de Tourisme Côte-Nord informe les voyageurs à travers une nouvelle interface sur l’offre alimentaire et gastronomique: circuits thématiques, liste des restaurants, cafés et bistros, chocolateries et confiseries, poissonneries et fumoirs, épiceries, marchés publics et j’en passe, Tout est super bien référencé.

Voici quelques suggestions de gourmandises à trouver sur le chemin lorsqu’on visite cette région du Québec:

Ferme Manicouagan – Pointe Lebel

La Ferme Manicouagan, située le long du littoral de la rivière Manicouagan, se spécialise dans la culture de la camerise depuis maintenant 11 ans. Ce petit fruit immergeant résiste au climat nordique et son taux élevé en antioxydant lui donne le titre de super fruit. En plus d’être excellent pour une saine alimentation, la camerise se transforme à merveille autant sous une forme sucrée que salée.

Le tout dernier produit de la Ferme, le sirop de camerises la survoltée, est un atout sucré et acidulé qui ajoute beaucoup de saveur et de fraîcheur à nos envies : desserts, crème glacée, yogourt, crêpes, eau pétillante, cocktails… WOW! J’en mettrais partout! À essayer pour charmer nos papilles et impressionner nos convives!

Les Fleurs du Malt – Port Cartier

Les fleurs du malt est une entreprise innovante dans le domaine alimentaire et spécialisée dans l’utilisation créative de la farine de drêche faite à partir de résidus de malt provenant de la microbrasserie La Compagnie de Sept-Îles. Lors de l’élaboration de ses produits uniques l’entreprise place le développement durable et la qualité nutritionnelle au cœur de sa démarche.

Les mélanges à crêpes nature et aux bleuets sauvages sont riches en fibres et en protéines. Le mélange au bleuets sauvages est élaboré avec de la poudre de bleuets et des bleuets déshydratés cultivés localement. La saveur délicate et fruitée du bleuet confère à ce produit une saveur unique, alliant fraîcheur et qualité exceptionnelle. C’est ben ben bon!

Poissonnerie Fortier – Sept-Iles

Depuis 1930, la Poissonnerie Fortier est reconnue pour offrir des produits de la mer d’une fraîcheur inégalable. Cette petite entreprise familiale est désormais la fière propriété de la communauté autochtone Innu d’Ekuanitshit. En plus de la crevette en écaille, distribuée à travers le Québec et du pétoncle de la Minganie qui ont fait sa réputation, la Poissonnerie Fortier propose de délicieux mets préparés venant de recettes authentiques. Les bateaux de pêche de cette communauté approvisionnent aussi en crabe, bourgot et flétan.

J’ai eu le privilège de goûter aux cretons de morue et, je vous confirme que c’est délicieux! Ils sont composés de quelques ingrédients seulement, dont la morue provenant de Blanc-Sablon. Sur les rôties ou dans un sandwich, c’est remarquable! S’ils ne figurent pas sur la photo des cadeaux gourmands, c’est que je les ai mangés trop vite! Omnomnom!

Le petit jardin du nord – Sept-Iles

Cette entreprise artisanale est spécialisée dans la fabrication de sauces piquantes. Tous les légumes utilisés dans la fabrication des sauces sont cultivés sans produits chimiques sur la ferme familiale au Lac Daigle à Sept-Îles. Les sauces sont cuisinées et embouteillées dans la petite cuisine de l’entreprise.

Parmi les sauces populaires de l’entreprise, une nouvelle vient tout juste de voir le jour, la sauce Ça l’airelle a pique, faite avec les fameuses airelles vigne d’Ida, un petit fruit adapté au climat frais de la forêt boréale.  Une sauce qui goûte vraiment la Côte-Nord!

Chocolaterie Cartier – Port-Cartier

Fondée en 2021, la Chocolaterie Cartier s’est donnée comme mission de produire un délicieux chocolat frais transformé à partir de fèves de cacao équitables combinées aux saveurs du terroir nord-côtier. Le chocolat transformé sur place s’inspire entre autres des parfums de la forêt (épinette), de petits fruits (camerise) et de la fleur de sel locale (Sel Saint Laurent).

Un nouveau produit s’ajoute à la gamme existante, soit la barre Dak Lak chocolat du Vietnam 62 %. Cette barre de chocolat mi-noir est faite de fèves de cacao et de sucre de canne bio équitables et de beurre de cacao. On y ajoute du poivre des dunes local qui fait ressortir les notes d’épices naturellement présentes dans le chocolat du Vietnam. Ce chocolat, tout de même audacieux, doit être déguster comme un bon vin ou un espresso!

Le Manoir du Café – Baie-Comeau

Le Manoir du Café est un micro-torréfacteur et café de quartier situé à Baie-Comeau. Passionnée de café depuis 1992, l’entreprise se démarque par la qualité de ses cafés de spécialité et autres produits complémentaires ainsi que ses actions éco-responsables.

Le tout premier mélange de cette entreprise très impliquée localement, leur café signature Le Manoir offert au comptoir depuis le début de cette grande aventure! Créé pour les cafés de type espresso, il se prête également très bien à la méthode d’infusion préférée de chacun. Torréfaction: 70 % brune et 30 % noire. Origine: 100 % Amérique du Sud.

Bref, pour avoir tous les détails de ce Road trip gourmand et tout ce qu’on peut voir, faire et goûter en prenant la route 138, visitez le site de Tourisme Côte-Nord. Vous trouverez aussi les offres d’hébergement selon vos envies (camping, gite, motel, etc.) et tout ce qu’il faut pour planifier une escapade au pays des fjords, des forets et des baleines!

https://ptitemadame.ca/2024/06/12/quand-la-cote-nord-tinvite-a-decouvrir-ses-atouts/

#achatLocal #alimentation #CôteNord #duBonManger #FaitAuQuébec #foodie #JeuneRetraitée #produitsRégionaux #RoadTrip #RoadTripGourmand #Tourisme #TourismeCôteNord #vacances

Enfin la période des vacances est à nos portes. Si vous n’avez pas encore planifier votre petite escapade au Québec pourquoi ne pas visiter la Côte-Nord!

C’est la deuxième année que je reçois la boîte cadeau de Tourisme Côte-Nord qui m’a permis de découvrir plusieurs produits régionaux. Un moment donné, je vais finir par le faire ce Road Trip gourmand! D’ailleurs, des amis m’ont parlé de leur voyage sur la Côte-Nord et ça donne vraiment envie d’y aller. Les destinations pour gourmets aguerris, ou apprentis, sont très à la mode et plusieurs de cette région du Québec sont très alléchantes!

Pour lire mon article de l’an dernier. C’est par ici: Des vacances sur la route de la Côte-Nord.

En 2024, Tourisme Côte-Nord s’associe à la Table bioalimentaire Côte-Nord pour offrir encore plus de choix parmi les expériences gourmandes le long de la Route 138. D’ailleurs, le site web de Tourisme Côte-Nord informe les voyageurs à travers une nouvelle interface sur l’offre alimentaire et gastronomique: circuits thématiques, liste des restaurants, cafés et bistros, chocolateries et confiseries, poissonneries et fumoirs, épiceries, marchés publics et j’en passe, Tout est super bien référencé.

Voici quelques suggestions de gourmandises à trouver sur le chemin lorsqu’on visite cette région du Québec:

Ferme Manicouagan – Pointe Lebel

La Ferme Manicouagan, située le long du littoral de la rivière Manicouagan, se spécialise dans la culture de la camerise depuis maintenant 11 ans. Ce petit fruit immergeant résiste au climat nordique et son taux élevé en antioxydant lui donne le titre de super fruit. En plus d’être excellent pour une saine alimentation, la camerise se transforme à merveille autant sous une forme sucrée que salée.

Le tout dernier produit de la Ferme, le sirop de camerises la survoltée, est un atout sucré et acidulé qui ajoute beaucoup de saveur et de fraîcheur à nos envies : desserts, crème glacée, yogourt, crêpes, eau pétillante, cocktails… WOW! J’en mettrais partout! À essayer pour charmer nos papilles et impressionner nos convives!

Les Fleurs du Malt – Port Cartier

Les fleurs du malt est une entreprise innovante dans le domaine alimentaire et spécialisée dans l’utilisation créative de la farine de drêche faite à partir de résidus de malt provenant de la microbrasserie La Compagnie de Sept-Îles. Lors de l’élaboration de ses produits uniques l’entreprise place le développement durable et la qualité nutritionnelle au cœur de sa démarche.

Les mélanges à crêpes nature et aux bleuets sauvages sont riches en fibres et en protéines. Le mélange au bleuets sauvages est élaboré avec de la poudre de bleuets et des bleuets déshydratés cultivés localement. La saveur délicate et fruitée du bleuet confère à ce produit une saveur unique, alliant fraîcheur et qualité exceptionnelle. C’est ben ben bon!

Poissonnerie Fortier – Sept-Iles

Depuis 1930, la Poissonnerie Fortier est reconnue pour offrir des produits de la mer d’une fraîcheur inégalable. Cette petite entreprise familiale est désormais la fière propriété de la communauté autochtone Innu d’Ekuanitshit. En plus de la crevette en écaille, distribuée à travers le Québec et du pétoncle de la Minganie qui ont fait sa réputation, la Poissonnerie Fortier propose de délicieux mets préparés venant de recettes authentiques. Les bateaux de pêche de cette communauté approvisionnent aussi en crabe, bourgot et flétan.

J’ai eu le privilège de goûter aux cretons de morue et, je vous confirme que c’est délicieux! Ils sont composés de quelques ingrédients seulement, dont la morue provenant de Blanc-Sablon. Sur les rôties ou dans un sandwich, c’est remarquable! S’ils ne figurent pas sur la photo des cadeaux gourmands, c’est que je les ai mangés trop vite! Omnomnom!

Le petit jardin du nord – Sept-Iles

Cette entreprise artisanale est spécialisée dans la fabrication de sauces piquantes. Tous les légumes utilisés dans la fabrication des sauces sont cultivés sans produits chimiques sur la ferme familiale au Lac Daigle à Sept-Îles. Les sauces sont cuisinées et embouteillées dans la petite cuisine de l’entreprise.

Parmi les sauces populaires de l’entreprise, une nouvelle vient tout juste de voir le jour, la sauce Ça l’airelle a pique, faite avec les fameuses airelles vigne d’Ida, un petit fruit adapté au climat frais de la forêt boréale.  Une sauce qui goûte vraiment la Côte-Nord!

Chocolaterie Cartier – Port-Cartier

Fondée en 2021, la Chocolaterie Cartier s’est donnée comme mission de produire un délicieux chocolat frais transformé à partir de fèves de cacao équitables combinées aux saveurs du terroir nord-côtier. Le chocolat transformé sur place s’inspire entre autres des parfums de la forêt (épinette), de petits fruits (camerise) et de la fleur de sel locale (Sel Saint Laurent).

Un nouveau produit s’ajoute à la gamme existante, soit la barre Dak Lak chocolat du Vietnam 62 %. Cette barre de chocolat mi-noir est faite de fèves de cacao et de sucre de canne bio équitables et de beurre de cacao. On y ajoute du poivre des dunes local qui fait ressortir les notes d’épices naturellement présentes dans le chocolat du Vietnam. Ce chocolat, tout de même audacieux, doit être déguster comme un bon vin ou un espresso!

Le Manoir du Café – Baie-Comeau

Le Manoir du Café est un micro-torréfacteur et café de quartier situé à Baie-Comeau. Passionnée de café depuis 1992, l’entreprise se démarque par la qualité de ses cafés de spécialité et autres produits complémentaires ainsi que ses actions éco-responsables.

Le tout premier mélange de cette entreprise très impliquée localement, leur café signature Le Manoir offert au comptoir depuis le début de cette grande aventure! Créé pour les cafés de type espresso, il se prête également très bien à la méthode d’infusion préférée de chacun. Torréfaction: 70 % brune et 30 % noire. Origine: 100 % Amérique du Sud.

Bref, pour avoir tous les détails de ce Road trip gourmand et tout ce qu’on peut voir, faire et goûter en prenant la route 138, visitez le site de Tourisme Côte-Nord. Vous trouverez aussi les offres d’hébergement selon vos envies (camping, gite, motel, etc.) et tout ce qu’il faut pour planifier une escapade au pays des fjords, des forets et des baleines!

https://ptitemadame.ca/2024/06/12/quand-la-cote-nord-tinvite-a-decouvrir-ses-atouts/

#achatLocal #alimentation #CôteNord #duBonManger #FaitAuQuébec #foodie #JeuneRetraitée #produitsRégionaux #RoadTrip #RoadTripGourmand #Tourisme #TourismeCôteNord #vacances

Au Québec, l’été est synonyme de cuisson au BBQ. L’« Homo Barbecus » sort son tablier, ses spatules et autres ustensiles pour cuisiner de bonnes grillades sur le BBQ.

La Plancha, une plaque de fonte qu’on dépose directement sur la grille du BBQ, est aussi très populaire cette année. C’est très pratique pour cuire les viandes, légumes, poissons et n’importe quoi finalement sans que rien ne brûle. Pour apporter de la variété au menu, on peut opter pour les fromages à cuire qui sont parfaits pour le BBQ ou la Plancha.

Le Bédouin

Les fromages Le Bédouin s’inspirent du Moyen-Orient et nous propose plusieurs fromages utilisés dans la cuisine traditionnelle de la Méditerranée orientale dont, notamment, le Haloumi, le Nabulsi et le Labneh.

Fromage Haloumi Le Bédouin

On connait bien le fromage Haloumi, un fromage qui fait « skouik » sous la dent! C’est un fromage salé à pâte demi-ferme qui peut être grillé ou cuit sans qu’il ne fonde. Une tranche d’Haloumi sur la grille du BBQ apporte beaucoup de goût dans un burger ou une salade!

J’adore cuisiner cette recette du Magazine 5 / 15 (5 ingrédients / 15 minutes) de Bols de boulettes de keftas et haloumi grillé ! C’est simple à préparer et tout simplement délicieux!

Voici une autre suggestion de recette, cette fois-ci, de mon cru:

Salade Haloumi et mangue pour 1 personnes

2 c. à table d’huile d’olive
1 c. à table de vinaigre balsamique
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de persil ou autres fines herbes
sel et poivre au goût
1 tasses de laitues hachée
6 tomates cerise coupées en 2
1 mangue coupée en cubes
3 on de poulet cuit, réchauffé
1/4 paquet de fromage Haloumi Le Bédouin coupé en tranches et légèrement grillé
1/2 tasse de couscous cuit

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un saladier. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. C’est tellement bon! J’en mangerais tous les jours!

Fromage Nabulsi Le Bédouin

J’ai goûté aussi au fromage Nabulsi, que je ne connaissais pas. Semblable au Haloumi, le goût de ce fromage est rehaussé par des épices traditionnelles du Moyen-Orient. Il se marie particulièrement bien aux fruits! Le Bédouin nous propose d’ailleurs cette recette de Brochette de fruits et Nabulsi excellente.

Brochette de fruits et Nabulsi

200 g de fromage Nabulsi
Ananas
Fraises
Raisins
Cantaloup

Couper le Nabulsi en cubes d’environ 1 po carré
Couper les fruits en bouchées
Alterner les cubes de fromage et les morceaux de fruits
Faire griller sur le BBQ quelques minutes
Servi en apéro ou en dessert.

C’est tellement bon et frais! On en redemande! Il ne faut pas faire trop cuire car les fruits deviennent vite trop mous. C’est pour ça d’ailleurs que je ne vous montre pas les photos de mes brochettes un peu trop cuites hihi!

Fromage Labneh Le Bédouin

Il y a également le fromage Labneh que j’adore. C’est un fromage blanc frais, un peu comme la ricotta mais en plus lisse. Avec son petit goût légèrement citronné, il remplace facilement la crème sure ou le yogourt nature dans la plupart des recettes dont les vinaigrettes, trempettes ou autres. Je le mange tel quel, avec des fruits et des céréales granola. Il est aussi délicieux sur un bagel grillé, saupoudré de noix hachées et nappé d’un peu de miel! Il contient beaucoup de protéines.

Plusieurs idées de recettes sont proposées sur le site Le Bédouin.

J’adore le fromage! Et les produits Le Bédouin sont une très belle découverte! Fabriqués au Québec dans la région de Saint-Robert ces fromages du Moyen-Orient et de la Méditerranée orientale sont préparés selon le savoir-faire traditionnel libanais. Ils sont disponibles dans la plupart des épiceries dont IGA, Metro, Maxi et Costco.

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https://ptitemadame.ca/2023/07/10/le-bedouin-des-fromages-dici-qui-nous-font-voyager/