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#Abwässer lassen nahrhafte #Algen besser wachsen:
Proteinreiches Nahrungsmittel aus dem Bioreaktor
#Meersalat, eine natürlich vorkommende #Algenart, ist in #Ostasien, an der #Pazifikküste Nordamerikas, in #Irland und #Frankreich ein geschätztes #Nahrungsmittel. Künftig könnte er auch im Binnenland auf dem Speiseplan stehen, eventuell auch in getrockneter und gemahlener Form als zusätzliche #Proteinquelle im #Brot.
#Forscher:innen ist es nun gelungen, sie in #Bioreaktoren zu züchten⁽¹⁾.
🔗 https://www.trendsderzukunft.de/abwaesser-lassen-nahrhafte-algen-besser-wachsen-proteinreiches-nahrungsmittel-aus-dem-bioreaktor/
(1) https://www.chalmers.se/en/departments/bio/news/Pages/Residual-water-gives-seaweed-cultivation-a-boost.aspx