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Pflanzenbasierte Ernährung kann das Mehrfach-Krankheitsrisiko reduzieren
„Sanfter“ Vegetarismus sorgt für deutlichen Rückgang bei Multimorbidität bedingt durch Krankheiten wie Krebs oder Diabetes. Aber: Laut Wiener Forschenden ist kein kompletter Verzicht auf tierische Produkte notwendig.
Multi-Krankheitsrisiko ist bei pflanzlicher Ernährung geringer
Wer sich stärker pflanzenbasiert ernährt, hat ein geringeres Risiko für Multimorbidität - also mehrere chronische Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes gleichzeitig zu entwickeln - als jene, die seltener Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte essen. Das hat ein internationales (…)
https://www.sn.at/panorama/wissen/multi-krankheitsrisiko-ernaehrung-183167590
Multi-Krankheitsrisiko bei pflanzlicher Ernährung geringer
Wer sich stärker pflanzenbasiert ernährt, hat ein geringeres Risiko für Multimorbidität - also mehrere chronische Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes gleichzeitig zu entwickeln - als jene, die seltener Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte essen. Das hat ein (…)
https://www.sn.at/panorama/oesterreich/multi-krankheitsrisiko-ernaehrung-183167590
"Leidensdruck der Frauen kann man sich nicht vorstellen": Wie Ernährung bei Endometriose helfen kann
Viele Betroffene versuchen, mit gezielter Ernährung ihre Schmerzen zu lindern. Die Wissenschaft sucht nach klaren Antworten.
https://www.sn.at/panorama/wissen/leidensdruck-frauen-wie-ernaehrung-endometriose-182859262
Schlechter Rat von ChatGPT: Mann vergiftet sich mit Bromid
Mit ChatGPT schnell ein paar Texte erstellen, Reisen planen lassen, oder sich bei der Ernährung helfen lassen. Besonders letzteres bietet seine Tücken, wie ein 60-jähriger Mann nun am eigenen Körper, inklusive Paranoia und Halluzinationen, erleben musste.
https://www.diepresse.com/19989360/schlechter-rat-von-chatgpt-mann-vergiftet-sich-mit-bromid
Vergiftung statt gesünderer Ernährung dank ChatGPT
Mit ChatGPT schnell ein paar Texte erstellen, Reisen planen lassen, oder sich bei der Ernährung helfen lassen. Besonders letzteres bietet seine Tücken, wie ein 60-jähriger Mann nun am eigenen Körper, inklusive Paranoia und Halluzinationen, erleben musste.
https://www.diepresse.com/19989360/vergiftung-statt-gesuenderer-ernaehrung-dank-chatgpt
Schafe, Ziegen und Fische: Vielfältige Ernährung in Pompeji
Sie hielten Schafe, Ziegen und Schweine, fischten und bauten Getreide und Hülsenfrüchte an: Im antiken Pompeji war die Ernährung der Bevölkerung vielfältig, wie aus jüngsten Forschungen hervorgeht.
https://www.sn.at/panorama/wissen/schafe-ziegen-fische-vielfaeltige-ernaehrung-pompeji-182497936
„Nehmen gerne lebende Pferde“: Zoo in Dänemark wirbt um „Haustierspenden“ als Futter für Raubtiere
Ein dänischer Zoo sorgt mit einem ungewöhnlichen Aufruf für Aufsehen: Er bittet Tierhalter, ihre Haustiere als Futter für Raubtiere zu spenden. Besonders Pferde, Kaninchen und Meerschweinchen seien willkommen – zum Wohle einer artgerechten Ernährung.
Für Kinder : Quetschies im Test: Hohe Kosten und viel Müll
Konsumentenschützer nahmen Frucht-Milch-Quetschies unter die Lupe: Produkte aus dem Kühlregal sind „hochverarbeitetes Fast Food“ für Kinder ohne Mehrwert für die Ernährung.
Nachhaltige Ernährung verringert das Krebsrisiko wesentlich
Nachhaltige Ernährung ist mit einem statistisch signifikant verringerten Krebsrisiko und einer statistisch ebenso reduzierten Krebsmortalität verbunden. Das hat eine große systematische Übersichtsarbeit der wissenschaftlichen Literatur mit der Auswertung der Daten von (…)
https://www.sn.at/panorama/wissen/nachhaltige-ernaehrung-krebsrisiko-181359931
#_Panorama #_Wissen #_Deutschland #_Ernährung #_Großbritannien #_Österreich #_Schweiz
Nachhaltige Ernährung verringert Krebsrisiko signifikant
Eine nachhaltige Ernährung wird weltweit zunehmend als Strategie zur Reduzierung nicht übertragbarer Krankheiten und zur Förderung der Gesundheit empfohlen. Sie ist mit einem statistisch signifikant verringerten Krebsrisiko und einer reduzierten Krebsmortalität verbunden. Zu diesem Ergebnis kam eine große systematische (…)
https://www.diepresse.com/19897571/nachhaltige-ernaehrung-verringert-krebsrisiko-signifikant
Nachhaltige Ernährung verringert Krebsrisiko wesentlich
Nachhaltige Ernährung ist mit einem statistisch signifikant verringerten Krebsrisiko und einer statistisch ebenso reduzierten Krebsmortalität verbunden. Das hat eine große systematische Übersichtsarbeit der wissenschaftlichen Literatur mit der Auswertung der Daten von 2,2 (…)
https://www.sn.at/panorama/oesterreich/nachhaltige-ernaehrung-krebsrisiko-181359931
#_Panorama #_Österreich #_Deutschland #_Ernährung #_Großbritannien #_Schweiz
Lebensqualität steigern mit Basenpulver: Ein einfacher Weg zu mehr Wohlbefinden
Das Streben nach einem gesunden und ausgeglichenen Leben ist ein Ziel, das viele von uns teilen. In unserem Alltag sind wir oft Stress, unausgewogener Ernährung und Umweltbelastungen ausgesetzt.
Portionsgrößen für Ernährung wichtiger als Nutri-Score
Forum Ernährung heute: "Lebensmittel in 'gut' und 'schlecht' zu unterteilen, greift zu kurz".
https://www.sn.at/panorama/wissen/portionsgroessen-ernaehrung-nutri-score-180716368
Tausche Religion gegen Bauchgefühl - Ernährung braucht weniger Verbote und mehr Gebote
Deren oberste lauten: Eigenverantwortung statt Ernährungsreligion, Bauchgefühl statt Kalorienschiedsrichter - und bitte zwischendurch einfach genießen.
Äpfel, Beeren und Tee schützen gegen chronische Krankheiten
Eine Ernährung, die reich an sogenannten Flavonoiden verschiedener Herkunft ist, steht in Verbindung mit einem geringeren Risiko für eine ganze Reihe von chronischen Erkrankungen. Das hat sich in einem großen wissenschaftlichen Projekt von Wissenschaftern mit Beteiligung aus Wien gezeigt. Es geht dabei um (…)
https://www.sn.at/panorama/wissen/aepfel-beeren-tee-krankheiten-180381898
Äpfel, Beeren und Tee schützen gegen chronische Krankheiten
Eine Ernährung, die reich an sogenannten Flavonoiden verschiedener Herkunft ist, steht in Verbindung mit einem geringeren Risiko für eine ganze Reihe von chronischen Erkrankungen. Das hat sich in einem großen wissenschaftlichen Projekt von Wissenschaftern mit Beteiligung aus Wien gezeigt. Es geht dabei um (…)
https://www.sn.at/panorama/oesterreich/aepfel-beeren-tee-krankheiten-180381898
Exklusive Führung im Zoo Salzburg
Wir verlosen 10 x 2 Plätze für eine exklusive SN-Card-Führung am 26. Juni zum Thema "Bärenhunger - Ernährung im Tierreich " im Zoo Salzburg.
Bio-Ernährung günstiger als ungesunde konventionelle Kost
Gesunde Ernährung mit Bio-Produkten ohne Lebensmittelabfall ist günstiger als die in Österreich vorherrschende fleischlastige Kost mit konventionellen Nahrungsmitteln, berechnete der Wiener Ernährungsökologe Martin Schlatzer. Eine Familie könnte sich den Umstieg auf Kost in Bio-Qualität demnach gut leisten, wenn sie mehr (…)
https://www.sn.at/panorama/oesterreich/bio-ernaehrung-kost-179562865
Schadstoffbelastung: Kichererbsen nur aus dem Glas empfehlenswert
Kichererbsen sind wichtiger Bestandteil der Ernährung, allerdings sollte man darauf achten, wie sie verpackt sind. Denn je nach Verpackung können sie mit Schadstoffen belastet sein.
Es ist eine breite thematische Palette, die in der Landtagssitzung am Donnerstag abgearbeitet werden soll. Während Neos eine Anfrage rund um Windkraft und Elche an die FPÖ planen, setzen sich ÖVP und FPÖ für ein Unterrichtsfach Ernährung ein. Die SPÖ will 1.000 geförderte Wohnungen gebaut sehen. https://ooe.orf.at/stories/3304344/
#_Politik #_Österreich #_Ernährung #_FPÖ #_ÖVP #_SPÖ #_Windkraft
Am kommenden Samstag findet in der Klagenfurter Schleppe Eventhalle zum zweiten Mal die Messe der Tierdienstleister statt. Von Ernährung über Schönheitspflege und Tiersitting bis zu Pensionen reicht die Palette. Es soll keine Verkaufs- sondern Informationsmesse sein. https://kaernten.orf.at/stories/3302654/
Hilft, wer gern Bier trinkt, eigentlich noch der Landwirtschaft?
Wenn es um Ernährung, Gesundheit, Grundwasser und Landschaft geht, muss die Gesellschaft dringend eine Frage beantworten: Welche Landwirtschaft wollen wir?
https://www.diepresse.com/19609652/hilft-wer-gern-bier-trinkt-eigentlich-noch-der-landwirtschaft
Süßigkeiten und Energydrinks sind für viele Jugendliche unverzichtbar. Am Gymnasium Gmünd versucht man deshalb, den Schülerinnen und Schülern mit einem Snackautomaten, der ausschließlich zuckerfreie Produkte enthält, gesunde Ernährung näherzubringen. https://noe.orf.at/stories/3301963/
Pflanzliche Ernährung liegt im Trend. Wer völlig auf tierische Produkte verzichtet, sollte aber genau auf die Zusammenstellung des Speiseplans achten. Wie eine neuseeländische Studie zeigt, kann es selbst bei ausreichender Proteinzufuhr leicht zu einem Mangel an einzelnen Aminosäuren kommen. Das liegt vor allem an der Verwertbarkeit der Lebensmittel. https://science.orf.at/stories/3229809/
Söder auf Social Media: Politik als Entertainment „wird noch lauter und schriller“
Politik ohne Social Media? Undenkbar. Bayerns Ministerpräsident Markus Söder isst und schimpft auf fleischlose Ernährung, Sepp Schellhorn kocht und schimpft auf Bürokratie, US-Präsident Donald Trump verachtet alle, die gegen ihn sind. Was hinter dem (…)
Konsumdialoge sollen Kindern in Salzburg und Hallein gesunde Ernährung schmackhaft machen
Kochkurse, Workshops, Ausflüge und vieles mehr finden im Juni und Juli bei den Österreichischen Konsumdialogen statt. Das umfangreiche Angebot ist kostenlos. Beim zeitgleich stattfindenden Stadtfest in der Landeshauptstadt wird gemeinsam gegrillt.
https://www.sn.at/salzburg/politik/konsumdialoge-kindern-salzburg-hallein-ernaehrung-175859506
Insekten als Lebensmittel: Zukunft oder Tabu?
Im Februar gab die EU grünes Licht für UV-behandeltes Mehlwurmpulver. Sind wir bereit, Insekten als Bestandteil unserer Ernährung anzunehmen?
https://www.sn.at/wochenende/insekten-lebensmittel-zukunft-tabu-175131919
Haushalte deckten sich 2024 mit mehr Frischwaren ein
Die österreichischen Haushalte haben sich im vergangenen Jahr mit mehr Lebensmitteln aus dem Handel versorgt. Vor allem Frischwaren lagen bei den Konsumenten hoch im Kurs, wie AMA-Marketing-Chefin Christina Mutenthaler-Sipek am Dienstag in einer Pressekonferenz erklärte. Als Gründe nannte sie die schwierige (…)
https://www.sn.at/wirtschaft/oesterreich/haushalte-frischwaren-175003987
Mehr als 40 Prozent der Kärntnerinnen und Kärntner essen täglich außer Haus und damit oft in Gemeinschaftsküchen. Das Thema „Gesunde Ernährung“ wird damit immer wichtiger. 60 Betriebe, darunter Schulen, Kindergärten und Betriebskantinen sind bereits mit dem Gütesiegel „Gesunde Küche“ ausgezeichnet. https://kaernten.orf.at/stories/3295974/
Der weibliche Körper im Spitzensport: Damit setzt sich das Projekt „Female Athlete“ auseinander. Themen wie Menstruation, Verhütung und Ernährung spielen dabei eine zentrale Rolle. In Österreich gehört „Female Athlete“ zu den Vorreitern, Sportwissenschaftlerin Antje Peuckert und ihr Team halten seit ca. vier Jahren Vorträge und Workshops. https://vorarlberg.orf.at/stories/3295181/
Mehlwurmpulver, Rindfleisch und Bioapfel: Wie hängen Ernährung und Klimawandel zusammen?
Was auf unseren Tellern landet und wie es dort hingelangt, hat folgenreiche Auswirkungen. Was kann eine Ernährungsumstellung bewirken?
Nordische Kombination: Lisa Hirner kennt endlich den Grund für ihre Probleme
Kombiniererin Lisa Hirner hat eine Diagnose erhalten. Eine Umstellung bei der Ernährung soll der Steirerin für die WM in Trondheim helfen.
EU-Kommission hat "Vision" für Landwirtschaft und Ernährung
Die neue "Vision" für Landwirtschaft und Ernährung der EU-Kommission ist eine wettbewerbsfähigere europäische Agrarindustrie mit einfacheren und zielgerichteteren Subventionen. Das am Mittwoch in Brüssel präsentierte Strategiepapier zur gemeinsamen Agrarpolitik soll (…)
https://www.sn.at/politik/weltpolitik/eu-kommission-vision-landwirtschaft-ernaehrung-173815705
#_Politik #_Weltpolitik #_Ernährung #_EU #_Klimaschutz #_Landwirtschaft
Nordische Kombination: Lisa Hirner kennt endlich den Grund für ihre Probleme
Kombiniererin Lisa Hirner hat eine Diagnose erhalten. Eine Umstellung bei der Ernährung soll der Steirerin für die WM in Trondheim helfen.
Eine heftige Debatte ist über die Entwicklung der Lebensmittelpreise entbrannt. Auslöser ist eine aktuelle Erhebung der Arbeiterkammer. Demnach stiegen die Preise allein im letzten Halbjahr nochmals sehr stark – unabhängig von der Inflation. Kritik gibt es deshalb an Handel und Gewerbe. Dort weist man das zurück. https://salzburg.orf.at/stories/3288700/
#_Wirtschaft #_Ernährung #_Arbeiterkammer #_Handel #_Inflation
Gesunde Ernährung tut auch der Seele gut. Das zeigen Studien zum Zusammenspiel von Psyche, Darm und den im Darm angesiedelten Bakterien. Das Thema ist Freitag und Samstag auch im Zentrum der Frauengesundheitsmesse in St. Pölten gestanden. https://noe.orf.at/stories/3280507/
Rund 60 Prozent der heimischen Kindergärten und fast die Hälfte aller Krabbelstuben tragen bereits das Zertifikat „Gesunder Kindergarten“ oder „Gesunde Krabbelstube“. Die Themen „Gesunde Ernährung“ und „Bewegung“ sollen so schon von Klein auf zum Alltag gehören. https://ooe.orf.at/stories/3279730/
Drei Milliarden an der „Front des Artenverlusts”
Bis zu drei Milliarden Menschen leiden an den Folgen des Biodiversitätsverlusts und durch die Klimakrise. Sie haben zu wenig für eine ausgewogene Ernährung. Rund ein Viertel hat überhaupt zu wenig zu essen. Eine UN-Organisation fordert mehr Unterstützung für Kleinbauern.
https://www.diepresse.com/19023162/drei-milliarden-an-der-front-des-artenverlusts
Die Tilisuna-Hütte (2.211 m) im Rätikon ist vom österreichischen Alpenverein mit dem Umweltgütesiegel ausgezeichnet worden. Die Wirtsleute legen großen Wert auf regionale Lieferanten, klimafreundliche Ernährung und bieten vegetarische und vegane Gerichte an, heißt es in der Begründung. https://vorarlberg.orf.at/stories/3277948/
In Vorarlberg liegt der erste Ergebnisbericht der seit Schuljahresbeginn 2023 erneuerten Schuluntersuchungen vor. Damit wird die körperliche und psychische Gesundheit der Schulkinder in den Pflichtschulen ermittelt. Darin wird deutlich, dass die Bemühungen zu mehr Bewegung und gesunder Ernährung konsequent fortgesetzt werden müssen. https://vorarlberg.orf.at/stories/3275428/
An diesen 5 Orten leben die meisten Hundertjährigen
In fünf „Blue Zones“ leben mehr Hundertjährige als im Rest der Welt. Was sie verbindet: kalorienarme Ernährung, Zusammenhalt, Naturverbundenheit und wenig Alkohol.
Sie lernen spielerisch die Welt zu retten und erkennen, wie schwierig und komplex diese Aufgabe ist. Schülerinnen und Schüler begreifen aber auch Themen wie Ernährung durch eigenen Anbau und Pflege von Lebensmitteln. https://ooe.orf.at/stories/3272982/
Das Saatgut-Gesetz der EU startet in die letzte Phase – in den sogenannten „Trilog“ zwischen EU-Kommission, EU-Parlament und Ministerrat. Dieses Gesetz bereitet einigen heimischen Landwirten weiterhin Sorgen. https://salzburg.orf.at/stories/3272270/
Ein „Übersichtsartikel“ von Wissenschaftlern der Medizinischen Universität Innsbruck zeigt erstmalig umfassend den Zusammenhang von „westlicher Ernährung“ und chronischen Erkrankungen, wie etwa chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. „Westliche Ernährung“ mache „definitiv“ krank. https://tirol.orf.at/stories/3268575/
Mehr als 26 Millionen Menschen im Sudan sind nach über einem Jahr Bürgerkrieg laut UNO-Angaben von „akuter Ernährungsunsicherheit“ betroffen. Für die Hälfte der sudanesischen Bevölkerung sei „jeder einzelne Tag ein Kampf um die Ernährung für sich und ihre Familien“, hieß es gestern in einer gemeinsamen Erklärung des UNO-Kinderhilfswerks UNICEF, der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (…) https://orf.at/stories/3361967/
#_Politik #_Ausland #_Sudan #_Bürgerkrieg #_Ernährung #_UNICEF #_UNO
Im Meer um Island dürfen in dieser Jagdsaison insgesamt 128 Finnwale gefangen werden. Das teilte das isländische Ministerium für Fischerei, Ernährung und Landwirtschaft gestern mit. https://orf.at/stories/3360417/
#_Wissenschaft #_Umwelt #_Island #_Ernährung #_Fischerei #_Landwirtschaft
Jedes vierte Kind unter fünf Jahren leidet laut einem neuen Bericht des UNO-Kinderhilfswerks (UNICEF) unter einseitiger Ernährung und hat ein erhöhtes Risiko von lebensbedrohlicher Unterernährung. https://orf.at/stories/3359811/
Osteoporose, auch als „leise Erkrankung“ bekannt, ist eine Knochenerkrankung, die oft unbemerkt bleibt, bis ein Knochenbruch auftritt. Sport und gesunde Ernährung können helfen, betont Internistin und Osteologin Angela Leisner-Möschel. Außerdem gibt es die Möglichkeit der Hormontherapie. https://vorarlberg.orf.at/stories/3259740/
Die Teuerung belastet Familien in Österreich enorm. Für eine ausreichende und gesunde Ernährung müssen Eltern mit zwei Kindern inzwischen mehr als tausend Euro monatlich einplanen. https://orf.at/stories/3358882/
Eine zentrale Frage in der Erforschung der Menschheitsgeschichte ist, warum der Homo neanderthalensis vom Erdball verschwunden ist. Eine Möglichkeit: erhöhter physischer Stress. Bei neugeborenen Neandertalern wurde dieser durch schlechte Ernährung ausgelöst, wie eine aktuelle Studie zeigt. https://science.orf.at/stories/3225131/
Gallensteine werden immer mehr zu einer Volkskrankheit, es sind mehr Frauen als Männer betroffen. Die Gründe sind vielfältig, neben Hormonen ist es auch die Ernährung, die Gallensteine verursachen kann. Darauf macht das Krankenhaus der Barmherzigen Brüder St. Veit aufmerksam. https://kaernten.orf.at/stories/3256666/
Jugendliche wünschen sich mehr Ernährungsbildung im Unterricht – das zeigt eine von „Land schafft Leben“ initiierte Studie. Der steirische Verein soll das Bewusstsein für heimische Lebensmittel fördern. Österreichweit seien 5.000 Schülerinnen und Schüler, zum Thema „Essen in der Schule“ befragt worden, 390 waren es in der Steiermark. https://steiermark.orf.at/stories/3257138/
Erstaunlich viele Skorbut-kranke Kinder im frühmittelalterlichen Kärnten
Skorbut gab es nicht nur bei den Seefahrern. Archäologinnen der ÖAW stellten anhand von Knochenfunden aus dem frühmittelalterlichen Jauntal in Südösterreich fest, dass vor allem Säuglinge und Kleinkinder von der Mangelkrankheit betroffen waren. Der Untergang der römischen Provinz (…)
Skorbut gilt gemeinhin als Krankheit der Seefahrer. Durch einen Mangel an Vitamin C aufgrund einseitiger Ernährung starben bis ins 18. Jahrhundert Tausende Seeleute daran. Doch auch im heutigen Kärnten traten schon im Frühmittelalter immer wieder Skorbutfälle auf – vor allem bei Säuglingen, aber auch bei ungeborenen Kindern, wie eine Studie zeigt. https://science.orf.at/stories/3224819/
Mehr gesunde Lebensjahre für die Vorarlberger Bürger – das ist das Ziel der Vorarlberger Gesundheitsförderungs-und Präventionsstrategie 2024-2030, die am Montag von der Landesregierung vorgestellt wurde. Dazu werden die Fördergelder aufgestockt, Projekte werden gesucht. Schwerpunkte sollen Bewegung, Ernährung und die psychische Gesundheit sein. https://vorarlberg.orf.at/stories/3255035/
Spitzensportlerinnen und -sportler haben meist ein Team, das sich um die richtige Ernährung kümmert. Aber was brauchen Freizeitsportlerinnen und Freizeitsportler? Zu dieser Frage hat sich noe.ORF.at bei einem Vortrag der Österreichische Gesundheitskasse (ÖGK) umgehört. https://noe.orf.at/stories/3254893/
Ab Freitag findet wieder die Nachhaltigkeitsmesse WeFair in der Marx Halle statt. Knapp 200 Ausstellerinnen und Aussteller präsentieren bis 14. April ihre Produkte aus den Bereichen Mode, Ernährung und Lifestyle. Schwerpunkt ist heuer das Thema Reisen. https://wien.orf.at/stories/3252185/
Im Prater findet man seit Anfang April bis Mitte Mai einen interaktiven Indoor-Dschungel, in dem Kinder spielerisch über gesunde Ernährung, Bewegung und Körperbewusstsein lernen und sich bei verschiedenen Sportübungen auspowern können. https://wien.orf.at/stories/3251738/
Obst in flüssiger Form, als Smoothies oder sogenannte Quetschies, ist für viele Kinder und auch Erwachsene mittlerweile fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Während viele glauben, sich damit gesund zu ernähren, warnt das Linzer Kepler-Uniklinikum jetzt vor dem schnellen Obst aus Flasche oder Tube. https://ooe.orf.at/stories/3251721/