#12v12 — Public Fediverse posts

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Ich häng bei #12v12 voll hinterher - anyway: Kaffeetrinken. Der frisch gebackene, vegane Kokoskuchen mit Buchweizenmehl, Schoki und Orangenöl ist inzwischen abgekühlt und schmeckt toll. Saftig und gleichzeitig locker. Erstaunt mich ja immer wieder. 😅

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Mittagsschlaf. Irgendwo auf dem Foto ist ein Kinderkopf und eine mütterliche Hand, dazwischen Flausch. 😅 Wir sind zwar endlich negativ, aber irgendwie alle noch ziemlich angeschlagen. Das Kind ist seit dieser Woche wieder in der Schule und braucht danach erstmal etwas Schlaf, weil immer noch ziemlich erschöpft und alles zu viel. Hoffen wir mal auf Besserung in den nächsten Wochen...

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Das fertig gebackene Brot. Sieht ziemlich platt und zerfurcht aus, riecht aber (so weit meine covidgeschädigte Nase das wahr nimmt) sehr gut - angenehm nussig durch das Buchweizenmehl. Der Teigling war im Gärkörbchen eigentlich sehr schön aufgegangen. Bin gespannt, wie es morgen im Anschnitt aussieht.

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Nahrungsaufnahme, endlich! Pancakes und Rührei-Reis-Gedönsdinger für lecker befunden.

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#5v12 #12v12 Nächstes Projekt: Brot aus Buchweizenmehl, etwas Hafermehl, Sesam, Atraf al-Tib als Brotgewürz (Link zur mittelalterlichen, arabischen Gewürzmischung folgt unten), Hefe, Milch, Wasser, Salz, brauner Zucker.

Rezept für Atraf al-tib - eine arabische Gewürzmischung aus dem Hochmittelalter, inspiriert von dem syrischen Kochbuch "Scents and Flavors":
https://www.magischer-kessel.de/2020/10/atraf-al-tib/

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#3v12 #12v12 Froschlaich! Neee, angerührte Chia-Samen für einen veganen, glutenfreien Kuchen. Heute ist ein Tag für Experimente. Kuchenteig wieder frei zusammengerührt aus Buchweizen- & Hafermehl, Kokosraspel (200 g), Chia (3 volle TL), Apfelmus, Orangenöl, Backpulver, Sprudel und Schokotröpfchen (50 g) - nute das hier auch zur Selbstrefenz für später. 😅

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#1v12 #12v12 Heute hatte ich viel Meal Prep vor mir, den Anfang machen diese Pancakes aus dem Ofen. Mit diesem super geilem britischen Blech für Yorkshire Pudding gelingen mir die Pancakes perfekt rund und ohne in der Pfanne in Einzelteile zu zerfallen. Ich liebe das Ding. Der Teig ist aus Buchweizen- und Hafermehl, minimal gesüßt und mit etwas Zimt versehen. So kann ich sie süß und herzhaft nutzen. Die Pancakes nutze ich als Brotersatz, die Menge reicht für 5 reichhaltige Mahlzeiten.

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Mein Partner bringt unser Kind ins Bett und ich habe heute Abend genug Spoons übrig, um die Bento-Box für die Schule zu packen. Wir wechseln uns da alle ab. Mal ich, mal der Mann morgens, mal das Kind und ich zusammen. Montags ist ein langer Tag mit 2 großen Pausen. Die 1. Ebene enthält Salzbrezeln/Knabbereulen, ein Töpfchen Kräuterquark, Tomaten, Weintrauben, Salami. Die 2. Eben enthält Kartoffelsalat aus 4 Pellkartöffelchen von vorgestern, Gurke, Tomaten, und 1 Scheibe Hühnchenaufschnitt mit einem Dressing aus mit Gewürzgurkenwasser verrührtem Kräuterfrischkäse. 😅 Dazu gibt es noch einen Haferriegel.

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So sah unser Sonntagsessen dann auf dem Teller aus: Cremige Suppe aus weißen Bohnen mit einer Einlage aus Croûtons, Bacon und gerösteten Mandeln.

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Vorsatz für 2025: Gemeinsam Doodlen und einfach Freude am Zeichnen und Ausprobieren haben. Als Wochenthema haben wir uns gemeinsam "Vögel" ausgesucht. Versammelt heute: Krähe, Enten und Wellensittich.

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Tschilp! Der große flauschig-bunte Vogel ist das #Waschbärkind, das sich eingemummelt hat, um die Stunde bei 2 °C auf dem Berliner Hinterhof zu überleben. Vom 10. bis 12. Januar 2025 war die "Stunde der Wintervögel" und der NaBu hat zur Zählung aufgerufen.

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#12v12 in Gänze schaffe ich wohl nicht, mag aber wieder mal wenigstens etwas mitmachen. Also #1v12: Das Kind entdeckt eine vorsichtiges Interesse für Origami, ursprünglich verursacht durch Papierflieger. Deswegen haben wir heute Morgen zusammen Origami-Marienkäfer gefaltet.

#12von12 #Origami #Basteln #BastelnMitKindern #Schulkind

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